奉节杜甫晒枣 奉节文物古迹 奉节十大景区 奉节红色旅游 奉节5A级景区 奉节4A景区 奉节景点 奉节地名网 奉节名人 奉节杜甫晒枣为 因奉节在唐代称夔州,杜甫曾寓居于此,种植枣树,有“堂前扑枣任西邻”的诗句,故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣,加工工序为:浸泡 煮枣 再浸泡 成坯 冰糖 熬沸 提纯 熬糖浆 煮蜜 静置 晾晒 消毒。其色似琥珀,纹如金丝,外酥内润,醇甜爽口,化渣离核。