哈尼竹筒鸡 红河州文物古迹 红河州十大景区 红河州红色旅游 红河州5A级景区 红河州4A景区 红河州景点 红河州地名网 红河州名人 哈尼竹筒鸡为 竹筒鸡,云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪,历史久远。时至当代,云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法,这与满山的翠竹有关,又与竹筒烹调的食物清香可口有关,哈尼族的竹筒鸡,就是一例。云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜,又有青竹之清香,滋嫩软糯,制法独特,古老朴实。