蛏溜 莆田文物古迹 莆田十大景区 莆田红色旅游 莆田5A级景区 莆田4A景区 莆田景点 莆田地名网 莆田名人 蛏溜为 蛏溜蛏是涵江著名海产。把蛏肉和适量淀粉拌和后,放入锅中滚汤煮熟,浇入蒜头油,撒上葱珠,淋些米醋即成,叫“蛏溜”,又叫“擦蛏”。它鲜嫩脆滑,味醇爽口,是家常经济菜肴和风味小吃之一。