糕渣 宜兰县文物古迹 宜兰县十大景区 宜兰县红色旅游 宜兰县5A级景区 宜兰县4A景区 宜兰县景点 宜兰县地名网 宜兰县名人 糕渣为 糕渣是以鸡肉、猪肉和虾仁剁成泥后,加入熬煮5~6小时的高汤拌煮成浆,倒入盘中冷却、凝固成形,再切块、裹粉油炸后即可食用;由于外观看来温温的,吃来却相当烫口,因而常以此借指宜兰人“外冷内热”的性情。