竹笋芋艿鲫鱼汤 红桥区文物古迹 红桥区十大景区 红桥区红色旅游 红桥区5A级景区 红桥区4A景区 红桥区景点 红桥区地名网 红桥区名人 竹笋芋艿鲫鱼汤为 竹笋300克、芋艿250克、鲫鱼1条（约400克）、瘦肉600克、蜜枣6只，葱、姜、盐、味精、黄酒、油各适量。 【制作过程】 （１）将竹笋、芋艿去皮洗净切厚片。（２）将瘦肉放入沸水中煮5分钟，捞起洗净。（３）将鲫鱼洗净，抹干水。下油，放入姜片，将鲫鱼煎黄盛起。（４）蜜枣洗净（５）在煲内放入适量的水煲滚，再放入全部用料煲滚，改慢火煲3小时，加入调料调味后上席。
