烤鹌鹑 白山文物古迹 白山十大景区 白山红色旅游 白山5A级景区 白山4A景区 白山景点 白山地名网 白山名人 烤鹌鹑为 长白山飞禽走兽繁多,山鸡、鹌鹑、沙半鸡、铁雀等野味均可上席。烤鹌鹑用鹌鹑为主料,加入佐料经烤烧烹制而成。此菜色红皮脆,肉质细嫩,味道鲜美,对身体有补益作用。