生呛梭子蟹 烟台文物古迹 烟台十大景区 烟台红色旅游 烟台5A级景区 烟台4A景区 烟台景点 烟台地名网 烟台名人 生呛梭子蟹为 莱州湾盛产"三疣梭子蟹",汛期一年分"麦黄蟹"和"豆黄蟹"两次。秋天,先煮好腌蟹子用的汤水,冷却后,装进坛子里,再将活蟹子放入汤中,让其饱饮腹中。然后封坛20天,开坛即可食。