水爆肚 南开区文物古迹 南开区十大景区 南开区红色旅游 南开区5A级景区 南开区4A景区 南开区景点 南开区地名网 南开区名人 水爆肚为 水爆肚 以牛羊肚的精嫩部分经沸水爆之,蘸以各种调料。清鲜脆嫩,滋味醇厚,亦汤亦菜,佐酒最宜。