母油鸡 苏州市文物古迹 苏州市十大景区 苏州市红色旅游 苏州市5A级景区 苏州市4A景区 苏州市景点 苏州市地名网 苏州市名人 母油鸡为 母油鸡又称熝锅油鸡,是苏州的传统名菜。油鸡选用肥壮的“四黄”新母鸡,用玉梁、桂皮、八角、小茴香、山奈、姜黄等配料,精细制作而成,食用时淋上油卤,用酱油蘸食。