叶包蒸猪肉 西双版纳州文物古迹 西双版纳州十大景区 西双版纳州红色旅游 西双版纳州5A级景区 西双版纳州4A景区 西双版纳州景点 西双版纳州地名网 西双版纳州名人 叶包蒸猪肉为 叶包蒸猪肉,原料有猪肉、葱、蒜、姜、青辣椒、花椒粉、香茅草、盐等。制作时,将猪肉剔掉皮,洗净,剁碎,放在盆里;将葱、蒜、青辣椒切好,把香茅草结成一个小疙瘩,放入盆内,撒上盐和花椒粉,与剁好的肉调匀,然后用芭蕉叶包成一个一个小包,放在甑子里蒸熟就可食用了。叶包蒸肉软酥香,有花椒香味,十分可口。( 西双版纳)