张川锅盔 天水文物古迹 天水十大景区 天水红色旅游 天水5A级景区 天水4A景区 天水景点 天水地名网 天水名人 张川锅盔为 张家川特产锅盔,是张川一种独具特色的面食,形状为圆形,主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。干面锅盔用面粉直接做成;鸡蛋锅盔用鸡蛋和面粉拌和制成。锅盔极厚且大,外干内质入口酥嫩,口感细腻,便于携带,是出门旅游、馈赠友人的佳品。