酸沙紫蟹 静海文物古迹 静海十大景区 静海红色旅游 静海5A级景区 静海4A景区 静海景点 静海地名网 静海名人 酸沙紫蟹为 原料:紫蟹数只(活河蟹代替亦可) 制法:将蟹去爪、脐、掀盖去肺洗净,逐个切成两块蒸熟,码在盘内,勺打汤放葱姜丝、干辣椒丝、盐、塘、醋、糖色勾芡,打花椒油,浇在主料上。 特点:酸甜咸微辣,桔红色。