腊肉夹儿 武威文物古迹 武威十大景区 武威红色旅游 武威5A级景区 武威4A景区 武威景点 武威地名网 武威名人 腊肉夹儿为 腊肉夹儿俗称肉夹子的腊肉夹儿最早始于明代，是凉州的“三明治”。制作时首先选用新鲜猪肉和传统腊汁，配以花椒、大香等传统炖肉佐料，经过独特的烹调工艺制成腊肉，煮出来的肉香而不冲、肥而不腻、熟而不烂，肉色金黄。用快刀将高庄馒头切成薄片，把肉片、猪肚丝等夹人，形成六夹或八夹。不论春夏秋冬食之，都很适口。 (暂无图片，欢迎提供。)
