蒙古包子 锡林郭勒盟文物古迹 锡林郭勒盟十大景区 锡林郭勒盟红色旅游 锡林郭勒盟5A级景区 锡林郭勒盟4A景区 锡林郭勒盟景点 锡林郭勒盟地名网 锡林郭勒盟名人 蒙古包子为 是草原牧民最喜欢的食品。蒙古包子不用发酵面做皮,采用小麦面粉,用热水和好后,称为烫面。馅有几种,一种是全羊肉馅,即整羊不分部位,全部剁馅只加葱、姜等调味品。这样的馅做包子或蒸饺即纯正的蒙古包子,也有的在馅中略加奶豆腐或野韭菜等野菜。另外有用牛肉做馅或是用血肠、百叶等或加腌酸菜做馅。蒙古包子的特点是:馅大、皮薄、味道鲜香。