红烧鲍鱼

红烧鲍鱼为

红烧鲍鱼
　　主
　　料：
　　鲍鱼4只（重约750克），西兰花适量。
　　配
　　料：
　　上汤、精盐、味精、酱油、香油、米酒、湿淀粉各适量。
　　做
　　法：
　　锅置火上，倒入上汤，加精盐、酱油、米酒，下鲍鱼烧入味，再用湿淀粉勾薄芡，待收汁时加味精、香油和匀起锅，装盘，西兰花点缀于盘边即可。
　　特
　　点：
　　汁色棕红，醇浓鲜香。　　(暂无图片，欢迎提供。)