泥鳅汤 温州文物古迹 温州十大景区 温州红色旅游 温州5A级景区 温州4A景区 温州景点 温州地名网 温州名人 泥鳅汤为 原材料多包括新鲜泥鳅、土豆丝、米线、菜干、辣椒等。做法是用油喂养鲜活泥鳅一两小时,说是去除体内泥污,去油后加少量清水,佐料还可加红酒糟、茴香、桂皮、姜、蒜等,文火慢熬即得。