八珍鱼头 金山区文物古迹 金山区十大景区 金山区红色旅游 金山区5A级景区 金山区4A景区 金山区景点 金山区地名网 金山区名人 八珍鱼头为 乳白浓厚的汤水里,除了有鱼头之外,捞捞看,还有鱼肚、海参、文蛤、鲜菇、鲜虾等,所以叫“八珍”。整道鱼汤乳白浓醇鲜美异常,却又清爽洁口,鱼肉滋味中隐隐透出甘甜滋润的清新。