四果汤

四果汤为

　　四果汤
　　四果汤是漳州一带有名的小吃，其做法如下：
　　原料：
　　空心莲子
　　银耳
　　绿豆
　　薏米
　　啊达籽
　　石花
　　仙草
　　制法：
　　1、莲子、绿豆、薏米洗净．分别用盆装，浸水，然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。
　　2、银耳浸水后洗净，倒入沸水锅．煮二三分钟捞出。
　　3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸．离火晾凉。
　　4、食时，选取上面若干种喜欢的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的时候还可以加适量的刨冰。
　　风味特点：味甜爽口，清凉解毒。