佳县碗饦 榆林文物古迹 榆林十大景区 榆林红色旅游 榆林5A级景区 榆林4A景区 榆林景点 榆林地名网 榆林名人 佳县碗饦为 佳县碗饦 碗饦是用荞麦仁水湿,用手搓揉成团,加水过滤得淀粉糊,盛碗内入笼蒸熟,凉后脱出。 食时切薄片,浇汁加麻辣肝花,清爽利口,为夏秋美食。