乡村鲜花椒鸡 九龙坡区文物古迹 九龙坡区十大景区 九龙坡区红色旅游 九龙坡区5A级景区 九龙坡区4A景区 九龙坡区景点 九龙坡区地名网 九龙坡区名人 乡村鲜花椒鸡为 原料：仔公鸡、鲜花椒、野山椒、青红美人椒。 做法：仔公鸡洗净宰成6分大小丁，青、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热，下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香，调入味精、盐、红油炒匀即成。 特点：重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹，清香味厚，是当今重庆新派特色菜。（
原料：仔公鸡、鲜花椒、野山椒、青红美人椒。
