麦羹 清远文物古迹 清远十大景区 清远红色旅游 清远5A级景区 清远4A景区 清远景点 清远地名网 清远名人 麦羹为 包麦是乡俗俚语,即玉米。麦,为包麦之“麦”,顾名思义,麦羹,就是玉米汤水,玉米磨成粉粒,用水将之煮成介于糊与水之间的状态,斋饮,滋味浓香,口感清纯。