阿源鳝鱼店 台南文物古迹 台南十大景区 台南红色旅游 台南5A级景区 台南4A景区 台南景点 台南地名网 台南名人 阿源鳝鱼店为 老店传承三代,是鳝鱼料理的老字号。由于鳝鱼腥味重,都以辛酸辣重口味的佐料干炒或勾芡烹调,阿源却以掌握火候的决窍,烧出汤鲜爽口的好味道,成为鳝鱼汤的开山祖。( 台南) (暂无图片,欢迎提供。)