蟹肉圆子 西双版纳州文物古迹 西双版纳州十大景区 西双版纳州红色旅游 西双版纳州5A级景区 西双版纳州4A景区 西双版纳州景点 西双版纳州地名网 西双版纳州名人 蟹肉圆子为 哈尼人叫“爱开加勒”。做法是:将螃蟹洗净去硬壳、杂物,与苤菜根一齐舂细,洒上少许清水并加盐、辣椒面拌匀,用手搓成姆指大小的肉丸子,放进沸腾的锅内煮熟。此为宴席不可少的菜肴。( 西双版纳)