循化薄皮核桃为地理标志证明商标。 地域范围 东经102°04′-102°49′,北纬35°25′-35°56′之间,海拔在2000米左右地带,东端为清水乡、白庄乡、积石镇;西端为查汗都斯乡、街子乡、文都乡 ...[详细]
自2008年以来，海东地区农业技术推广站从河北、山西、宁夏等省区引进饲用特早熟玉米、菜用特早熟玉米、粮饲两用型特早熟玉米共33个品种，在平安县三合镇湾子、寺台两村的8亩浅山地利用全膜双垄集雨栽培技术进行特早熟玉米的引种试验。 通过两年的实验筛选有11个品种可以成熟，亩产量6...[详细]
青海湖湟鱼是我国惟一的高寒咸水鱼种，湟鱼是青海湖中的特产，以其鲜嫩味美而著称高原。它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”。湟鱼全身裸露，几乎无一鳞片，体性近似纺锤，头部钝而圆，嘴在头部的前端，无须，背部灰褐色或黄褐色，腹部灰白色或淡黄色，身体两侧有不规则的褐色斑块，鱼鳍带淡灰色或淡红色。也有个...[详细]
青海省有个循化县，居住着7万多撒拉族群众。黄河从该县穿境而过，在其拐弯的地方孕育出了大片的河谷平地。这片河谷平地因为特殊的地理气候条件，数百年来成为循化线辣椒仅有的产地。循化的线辣椒皮厚、细长、鲜红，都是西北地区出了名的！所以青海的菜肴口味，多以鲜辣见长，用青海省门源县出产的青油“泼”出的循化辣...[详细]
乐都绿萝卜为农产品地理标志产品。 乐都绿萝卜肉质根含水量93.54%，维生素C20.11mg/100g，总糖2.06%，多糖4.31%，肉质细嫩，甜脆，多汁，不易糠心。与以往种植的青萝卜相比较，青萝卜皮厚质硬，因含芥辣油，具有辣味，口味不佳，不宜生食，肉质根含水量91%，维生素C14mg...[详细]
昂思多矿泉水为地理标志保护产品。 昂思多矿泉水 昂思多天然矿泉水，来自青藏高原海拔3860米马阴山下昂思多镇，历20万年史前岩层磨砺，经长达25年深循环作用蕴化，融入了大自然丰富的矿物质成分，由地质层深处自涌出地表; 属罕见的天然涌泉。 历时5年连续18次随机抽样检测，昂思多...[详细]
民和羊肉为农产品地理标志产品。 民和县位于青海东部边陲，地处甘青两省交界，海拔相对较低，光照充足，昼夜温差大，适宜人类居住，养羊历史近3000年左右，是历代移民不断迁居而推动发展，历史积淀的文化资源丰厚，文化遗存、民族和谐、宗教文化、民俗文化构成多元化文化特征，呈现出原始与神秘、美丽与古...[详细]
互助蚕豆为农产品地理标志产品。 互助蚕豆--全国名特优新农产品 互助县是我省蚕豆生产大县，蚕豆种植面积常年稳定在8-9万亩左右，位居全省前列，主要分布在塘川、威远镇、台子、五峰、丹麻等乡镇，主要品种为粒大、色鲜的青海9号、青海11号等品种，总产量在1760万公斤以上，商品率达85%...[详细]
近年来，化隆县依托卡日岗地区独特的地理优势和卡日岗土鸡品牌优势，通过政策扶持、项目带动、技术服务、加强宣传等形式，不断做大做强卡日岗高原生态土鸡产业，有效增加了农民收入，成为卡日岗地区农民“致富经”。 卡日土鸡养殖以德恒隆乡石乃海村最为突出，2010年全村土鸡存栏5万只，出栏4.5万只（其...[详细]
乐都藏香猪为地理标志保护产品。 乐都藏香猪是青海海东乐都县的特产。 乐都藏香猪 青海省海东市乐都区下营乡、城台乡、峰堆乡、瞿昙镇、蒲台乡、中坝乡、达拉乡、共和乡、寿乐镇、中岭乡、李家乡、1乡、芦花乡、马厂乡、高店镇、雨润镇、碾伯镇、高庙镇、洪水镇共19个乡镇现辖行政区域 ...[详细]
青海省互助县充分利用气候和地域优势，积极引导农民进一步扩大荷兰豆、甜脆豆的种植面积，在威远镇、南门峡、林川等3个乡镇6个村共种植荷兰豆、甜脆豆5000亩。目前，全县90%以上荷兰豆、甜角豆已采摘销售，大部分销往兰州、广州、北京等地和澳大利亚、加拿大等国际市场。 林川乡马家村海拔高，气候凉，...[详细]
民和旱砂西瓜为农产品地理标志产品。 民和旱砂西瓜是青海省海东市民和回族土族自治县的特产。民和县隆治乡素有“西瓜之乡”之美称，其中李家村种植的露天旱沙西瓜最为出名，所产的西瓜具有含糖量高，瓤色鲜红，质地脆沙，口感好，清热解暑等特点，备受市场欢迎。民和旱砂西瓜是国家农产品地理标志保护产品。 ...[详细]
民和马铃薯为农产品地理标志产品。 民和马铃薯是青海省海东市民和回族土族自治县的特产。民和马铃薯主要品种为民薯2号、青薯2号、阿尔法、青薯9号、大西洋、费乌瑞它等。建立脱毒马铃薯种薯生产基地2.2万亩。民和马铃薯是国家农产品地理标志保护产品。 民和县位于青海省东部，属黄土高原半干旱气...[详细]
民和肉牛为农产品地理标志产品。 民和历史悠久。早在6000多年前，先民们已在此繁衍生息。秦汉以前为羌人所居，西汉时纳入中央政权版籍。自周秦以来，随着羌人游牧民族逐步定居下来，在长期的狩猎过程中就将野生动物驯养成为家养动物，牛逐渐被驯养成为生活资源。从战国时代开始，中国即进入封建社会。由于...[详细]
梗皮 ，是用红薯粉作的。树木枝条或草藤根茎总是带有分叉，去掉分支后，分叉部位仍然是一个肿结。一根枝条或一根草藤上总是有多个这样的肿结，这样的枝条或草藤就是“梗”。严格的说，梗皮是红薯的草藤晒干后粉碎研磨成红薯粉，然后调配而成 梗皮制做的场景大体如下： 大锅里放着列子、里面扑一层纱布、...[详细]
在西北五省都有酿皮儿，青海人发明了用土豆制作酿皮，做叫洋芋津津儿，还有青稞面制作的酿皮，口感糯一些，更劲道，也明显卖得好一些，又叫黑酿皮。当然还有是常规型小麦和的面做的，清爽一些，又叫白酿皮。 青稞酿皮制作工艺把揉好的面放在水里一遍一遍地清洗，清洗到只剩下面筋为止，不是简单地在面粉里放上蓬...[详细]
“财宝神”是产生、流传在河州地区汉族群众中的说唱艺术，是积石山汉族群众非常喜欢的一种民间艺术，具有浓郁的民情民俗。王沛先生在他的《河州说唱艺术》中描述到：“河州财宝神，以汉朝苏武出使匈奴时与猩猩婚配生下‘毛老僧’的传说为主线，表现反穿皮袄、头插鸡毛、怀揣宝物的‘毛老僧’给千家万户送财宝，城乡的人们接...[详细]
藏族婚宴十八说为国家级非物质文化遗产。 藏族婚宴十八说，是流传在青海省东部农业区藏族聚居区的一种民间口头文学。其表现形式是当地藏族婚礼祝词的十八道程序。婚宴十八说始终贯穿于婚礼之中，大多为说唱，都是即兴表演的，一般由十几人分阶段完成，最盛时则需要几天时间。藏族婚宴十八说承载着悠久的历史传...[详细]
丹麻土族花儿会为国家级非物质文化遗产。 丹麻花儿会是青海省互助土族自治县具有一定影响力的群众传统1，集戏曲表演、花儿演唱、商品贸易为一体，一般在每年的农历六月十三日举行，会期为五天，一年一次，规模宏大，影响深远。 举办丹麻花儿会的丹麻镇位于青海省互助土族自治县的东部，是一个土族聚居...[详细]