段氏特色宴 段氏“八大碗”讲究料厚品重、味纯汤清，其用料广泛、技法多样，有素有荤、粗细搭配，制作时用竹笼围住，清水一蒸，清淡味香，口感极好，营养丰富，无论从医学、营养学还是保健学各方面都显示出独到、高明之处，十分符合食补养生原理。因些，八大碗素有“中国历史上最悠久的民间宴席”和“国人的宴客...[详细]
古尔邦节 古尔邦节又叫宰牲节，是回族、维吾尔族、哈萨克族等十多个民族的宗教节日，也是回族的大年和维吾尔族、哈萨克族的新年。相传，安拉为了验证圣祖易卜拉欣对真主的忠诚，命他宰杀真子伊斯玛仪勒。回味历年十二月十日，当易卜拉欣遵命举刀欲砍时，安拉派特使牵羊一只赶到，命以宰羊代子。于是在伊斯兰教徒中形...[详细]
中秋月圆，各家设香案于院坝，燃香点烛，供月饼糖果；姑娘小伙着农家服装，沐浴月光，载歌载舞，打糍粑、制月饼。赏月至深夜，有长者手执丈余长的竹竿，竿头吊着橙子，橙子上插着点燃的香烛，环绕院坝行进，众人击节唱合，祭拜月神。...[详细]
武胜金甲鲤为地理标志证明商标。 武胜金甲鲤 武胜县水产协会 鱼类，味道绝佳，处处都有生产。中国人餐桌上的美食之一。 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。 ...[详细]
嘉陵江龙舟旅游文化节，依水而生，是典型的生态文化资源，因此极具“原生态”韵味。依水而居的武胜人，每年端午都会举办龙舟节，民间至今还流传的“宁荒一季田，不输一回船”，“端午不过，龙舟要划”等俗语，诉说着武胜人执着不懈的龙舟情结。端午龙舟节气势恢宏、参与度高、竞技性强，在炎炎烈日下运动、呐喊、挥洒汗...[详细]
在县城的建设南路上，坐落着一家不足十平方米的小屋——“哑巴锅魁店”。这是一家以经营锅魁而闻名的夫妻小店，店主夫妻二人为人厚道、长幼不欺。丈夫虽然聋哑，但朴实灵巧；妻子对人特别热情，，随时都带着温暖的笑容。夫妻二人夫唱妇随，生意十分红火。小店门前每天都有许多的人们在排队等候买锅魁。 每次到小...[详细]
三巴汤 沿口古镇是嘉陵江流域第二大回民聚居地，与武胜县城紧紧相依。由于武胜县回民众多，牛肉系列食品深受广大武胜人民的喜爱，"三巴汤"就是其中的主打食品之一，备受人们的青睐。此菜以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料，配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中药，用土沙罐慢火煨炖六小时以上方可食...[详细]
"英雄会"又名"阴雄烩"、"太子"。以公仔猪的-与母仔猪的输卵管为原材料，故名"阴雄烩"、太子，佐以其它几十种配料猛火爆炒而成，成菜后色泽鲜艳，十里飘香且香味十分独特，食用后有滋阴壮阳之奇特功效，是补肾壮阳、强身健体的首选食补品。...[详细]
被单戏 被单戏又称手掌木偶，因用一张形同被单的布围住位于桌子四角的四根竹杆搭成木偶戏台；演员用食指顶住内空木偶头像，姆子、中指分别伸入木偶衣袖表演木偶动作而得名。岳池被单戏艺术集大成者是乔家镇金龙山村人郭宗勋。郭宗勋幼年随父学曲艺，后又投师学习川剧艺术和木偶艺术。他会川剧、曲艺木偶的伴奏和表演...[详细]
灯戏，是源于川东北的地方剧种，它是由广大劳动人民创建，经长期发展不断完善和丰富的民众喜闻乐见的艺术瑰宝，也是一代又一代的无数民间艺人心血与智慧的结晶。 远自秦汉以来，生活在嘉陵江与渠江流域的巴人，由于交通闭塞与文化经济的落后，流行着不少带有封建迷信色彩的社会风俗。家人病重，要请巫婆跳神，患了...[详细]
民间曲艺 岳池的曲艺赏可以演出杨琴、竹琴、清音、盘子、车灯、花喜鼓、荷叶、金钱板、相声、双簧、评书、方言、谐剧、快板、曲剧等十多种形式的说唱节目。其中，濒临失传的相书、竹琴，荷叶等节目和许多地方无法演出的扬琴，双簧等节目，在岳池仍可看见，实为岳池民间艺术的一大长处。(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
民间杂技 岳池民间杂技起步较晚。民国时期，湖北的一民间杂技团体流入武胜石盘及岳池嘉陵等地而倒闭，部分艺人无钱归家，即在岳池坪滩等地沿途授徒糊口，故岳池的坪滩、嘉陵、西板一带多杂技艺。 岳池民间杂技艺术中具特色者是民间杂耍、童子功、牙功、魔术等节目。童子功演员胡成、胡泽等人可以口含碗、双腑...[详细]
中和镇所特产的“岳柚五号”和“矮晚柚”两大品种。“岳柚五号”在1986年全国柚类评比中荣获金奖，2001年被农业部评为“优质果品”。果肉柔软多汁，化渣，甜酸味浓。“矮晚柚”于1999、2001年在全国柚类评比中获金奖，2003年在全国名优果品展销中被评为“中华名果”。果实形状美观，果重4-5斤，...[详细]