黄金凤鳝又名青鳝、鳗鲡、河鳝,是淡水中名贵鱼类之一。产于斗门井岸镇黄金村海湾，由于其水质环境没有污染，是风鳝生长的好地方，这里的凤鳝肥大、肉嫩，农历八月至十月份是凤鳝收成季节。 因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口,被人誉为“水中人参”。凤鳝喜暗怕光,昼伏夜出,特别喜欢在风雨中游戏。它适应性...[详细]
客家咸茶为珠海非物质文化遗产。 客家咸茶从清乾隆（1744年）开始盛行，摒弃了传统擂茶中的荤食，保留素食部分，并不断地发展其特色，成为当地客家饮食风俗中最具特色的茶文化的一朵奇葩流传至今。其主要原料有：茶叶（成品茶或茶青）、花生、黄豆、芝麻、蔬菜（生菜、油唛菜、西洋菜、豆角）、细叶芹菜、...[详细]
莲洲舞龙为珠海非物质文化遗产。 莲洲镇有深厚的文化底蕴，有近150年的舞龙历史。它展示了当地历史文化重要发展历程。莲洲早在光绪五年间就有了舞龙的习俗。后在原莲溪（大沙）西宁村、东安村分别诞生了金龙、银龙，各长50米，曾被民众称为为巨龙。两龙活动主要在大年初一、初四“公仔入庙”、初八开市、...[详细]
客家竹板山歌为珠海非物质文化遗产。 斗门区白蕉镇客家人的先祖为躲避战乱，不畏艰难险阻多次迁徙，从中原南迁到广东河源的珠玑巷，再分流于南粤大地，休养生息，繁衍后代。在迁徙和创业的苦旅中历经磨难，饱尝了人生的甜酸苦辣。在这个过程中，他们发挥自己的聪明才智，结合文学与音乐的形式，在呼喊与抗争中...[详细]
选育单位：广东省农业科学院果树研究所、珠海市果树科学技术推广站、珠海市斗门区水果科学研究所 品种来源：从珠海市斗门镇南门村南边里鬼仔林的实生荔枝老树群体中选育而成 特征特性：易成花、花量适中，生理落果少，裂果率低。果实于6月下旬成熟，果实中等大，圆球形，果皮鲜红、微带金黄色，小核率2...[详细]
斗门水上婚嫁习俗为国家级非物质文化遗产。 珠海市斗门区位于珠江三角洲的西南端，河网如织。总面积674.8平方公里，常住人口45万，有海外华侨和港澳同胞15.6万人，是全国著名的侨乡，也是全国著名的水乡。 斗门水乡，有一种流行了几百年的民俗——水上婚嫁。经过几百年的沧桑变化和数代人的...[详细]
鸡山牛歌源于香洲区唐家湾镇的鸡山村。八月十五中秋节或喜获丰收的日子，村民们便在村坪聚会对歌，歌颂生活、乞求来年风调雨顺，也有情歌对唱。鸡山牛歌的特点是只有不变的歌词，没有固定的曲调。这和人们熟悉的调不变词变的民间民俗音乐风格完全相反。...[详细]
斗门区莲洲镇西宁地色始于晚清时期。以民间传说为题材，塑造了“八仙过海”地色，并延续至今。地色在巡游表演中，表演者穿戴扮演的人物服饰，手持道具，模仿人物动态进行表演。形象惟妙惟肖，极富观赏性。地色多选取外貌突出，形态生动，个性强烈的民间传统故事人物为表现对象。...[详细]
乾务飘色为广东省非物质文化遗产。 乾务镇地处珠海市西区南部，是广东省出海五大口中的崖门、虎跳门、鸡啼门交汇的“金三角”。 乾务飘色分布在乾务镇乾东、乾西和乾北三村，至今已有近400年历史。明朝天启年间（1625年），乾务乡亲梁国栋赴京应考获取功名，出任江西省彭泽县令。后梁国栋告老还...[详细]
三灶八堡歌始于明朝。相传明朝军师刘伯温以风水大师的身分周游全国各地，来到珠江三角洲地区，只见海岛耸立，山清水秀，民风纯朴，地名差异万千，于是他巧妙地把地名、风景与诗歌结合起来，琅琅上口，既好听又好记。当时，三灶地区分为八个堡，每一堡有一个保长，于是，人们就把这种民歌叫做八堡歌。刘基 (131...[详细]
三灶鹤舞、鹤歌流传至今已有600多年的历史。自聚居建村以来，三灶镇海澄村、中心村的居民，每年农历新年都舞白鹤、唱鹤歌。 据《抱朴子》记载，丹顶鹤能活100岁。因此人们常把鹤作为长寿的象征，并与青松相提并论，用“松鹤延年”、“松龄鹤寿”来象征长寿。同时鹤被赋予了高洁情志的内涵，成为名士高情远志的...[详细]
沙田民歌为斗门区非物质文化遗产。 珠海市斗门区白蕉镇处于珠江三角洲的西南端，东与中山市隔江相望，西南为斗门区府驻地井岸镇，南与鹤州垦区接壤，西北部濒临莲洲镇。在这片古老而神奇的土地上形成的沙田民歌历史悠久，形式多样，内容丰富，经历了漫长的发展演变过程。 斗门沙田水乡居民的先民们为避...[详细]
三灶村民，每年农历新年初一开始活动至初七，都舞狮耍鹤。除夕夜，要为新扎的白鹤披红戴花，由德高望重的长者为白鹤点睛开光，以显其的灵性威力（用新毛笔点朱砂点眼睛）。鹤舞模仿白鹤：梳理羽毛、寻找食物、喝水、飞翔、休息、蹲在一边听鹤歌等动作表演。鹤歌是鹤舞的重要部分，自编自唱，四句一组，长度不限，只要愿...[详细]
唐家官塘茶果，是珠海唐家湾镇官塘村的一种民间小吃，已有几百年历史。原本是节气和祭祀时才特别制作的食品，现已渗入百姓的日常生活中。茶果分三类：白团，用粘米粉加豆沙；萝卜糕，用糯米粉加萝卜干和肉粒；饺子，用淀粉加猪肉马蹄或萝卜丝。可制作成甜、咸两种口味，口感香糯，是广东一带群众喝茶消遣的一种美食。...[详细]
装泥鱼习俗为国家级非物质文化遗产。 装泥鱼习俗是广东省历史悠久的汉族传统习俗，由于泥鱼表皮非常光滑，经常在浅滩上跳跃或爬行，很难徒手捕捉，村民们根据泥鱼喜在泥洞里出没的习性，琢磨出了用笼子诱捕的办法，而“装”在广东方言里即“诱捕”之意。在斗门区乾务镇广大滩涂地区广为流传。但即使在“装泥鱼...[详细]
镬边糍为斗门区非物质文化遗产。 “镬边糍”在斗门地区已有较长的历史了，是上世纪五、六十年代前农村居民家喻户晓的午间小食。当时人们的饮食习惯是朝九、晚四、中午十二。上午八、九点饭后下田耕作，几小时后的中午回家煮些小食当午餐，到下午四、五点放工才回家煮晚餐。午餐有多种小食，而“镬边糍”是较为...[详细]
大赤坎明火叉烧烧排骨为珠海非物质文化遗产。 大赤坎村明火叉烧烧排骨是斗门当地民间一种传统美食，它既承传了广东叉烧的风味，又独创了自身的酱料配方和加工工艺。其特有的酱香和荔枝柴香，饮誉遐迩。近年来，众多来自港澳和周边地区的食客纷至沓来。 大赤坎明火叉烧烧排骨的加工工艺源于赵自强祖父赵...[详细]
斗门莲洲地色为珠海非物质文化遗产。 莲洲镇地色民间活动是大沙乡悦盛里（今称莲洲镇文锋村）的十位先民群体性创建的。于1941年兴起，流传至今。解放前后多在本地传统节日举办庆祝活动，文革期间，由于受“左”思潮的影响，此活动曾一度中断。党的十一届三中全会后直至市庆十周年，又得到大力的保护和支持...[详细]
斗门赵氏皇族祭礼为广东省非物质文化遗产。 斗门赵氏皇族祭礼”是宋朝皇族赵氏的传统祭祖仪式，自公元960年宋太祖赵匡胤建立宋皇朝起，距今已有长达1052年的历史。 “斗门赵氏皇族祭礼”祭祖仪式从中原流传至斗门地区的大赤坎、南门以及新会、台山等地的宋赵后裔聚居地已有700余年。上述地区...[详细]