新化山歌

  • 新化山歌为国家级非物质文化遗产。 新化是古梅山的中心地带,宋代以前为苗、瑶聚居地。据专家考证,新化山歌起源于先秦,盛兴于唐宋,流经明清,传承至今。距今已有2000多年历史。 新化山歌内容广泛,有劳动歌、时政歌、仪式歌、陶情歌、生活歌、儿歌等;按腔调分为高腔山歌和平腔山歌。音乐特色鲜...[详细]

溪砚制作工艺

  • 溪砚制作工艺为湖南省非物质文化遗产。 双峰溪口,盛产一种远古化石及特种石,史称溪石。同治年《湘乡县志》云:“涟水……东至溪口(黄花源水自北来注),又东经雪花滩(有石可琢为砚)。”溪石质地细腻湿润,五彩缤纷呈绛红、碧绿、橙黄、淡青、紫罗兰诸色,历久不变,纹理千姿百态,充满诗情画意。雕琢成砚...[详细]

永丰辣酱制作工艺

  • 双峰县位于湘中腹地,东邻湘潭、衡山,南接衡阳,西毗邵东、涟源,北界娄底、湘乡。1951年,从湘乡析出置县,因县城永丰镇南面有双峰山屏立而得名。 双峰人杰地灵,名人辈出,三国蜀相蒋琬、清朝重臣曾国藩、中共早期卓越领导人蔡和森、国际妇女运动杰出领导人蔡畅等历史名人,都是从这片热土走向全国,走向...[详细]

珠梅土鸡

  • 珠梅土鸡之所以味道鲜美、百吃不厌,首先是原材料。鸡是本地的地道三黄鸡,这些鸡白天以山林、野地间的杂草、虫蚁为主食,只在傍晚归舍时才辅以杂粮五谷喂养,极大地满足了它们的营养需求,保证了营养供应的平衡,同时整天在野外啄食、奔跑、跳跃,又健全了它们的体质,增强了抗病能力,如此喂养出的地道土鸡,毛色光亮...[详细]