祝家村板鸭盛产于汝城大坪上祝一带,是传统的名特优产品。该产品以“汝城麻鸭”为原料,采用祖传秘方调味,经日晒风吹霜冻,由现代工艺流程加工而成,具有肉质细嫩、香味浓郁、风味独特之特点。乾隆皇帝巡游江南时,曾御用过上祝板鸭,因享其香浓味美,即兴赐名祝家村板鸭以示嘉奖。 祝家村板鸭在湖南省农业厅举办的...[详细]
资兴特产--东江毛尖茶 产于资兴东江涂口等地。它以优美的外形,独特的风格列为中国名茶珍品之一。都匀毛尖茶生产历史悠久,迄今已有500多年。据史料记载:早在明代,都匀毛尖茶已是向朝廷进贡的佳品,深受明崇祯皇帝的喜爱,因其形状像鱼钩,曾赐名为"鱼钩茶"。 贵州地处高原,都匀毛尖茶产区更是峰峰迭落,崖...[详细]
东江鱼为地理标志保护产品。 东江鱼产于号称湖南洞庭,有着82亿立方米、26万亩水面的山青水秀的东江湖中。无污染水质,造就了东江鱼的鲜、嫩、甜的优良品质,堪称绿色食品。“东江鱼”系列产品有鱼中极品——东江银鱼;获省农博会金奖——东江干鱼;玫瑰腊鱼、火焙鱼、即食鱼等。均采用无烟薰先进工艺精制...[详细]
临武鸭为地理标志保护产品。 临武鸭是临武特有的一种土鸭子,象野鸭一样,全是瘦肉,味道鲜美,是湖南鸭业首选品牌。( 郴州) 临武鸭是中国八大名鸭之一、国家地理标志保护产品,主产于珠江源头之一的临武县武水河流域,几千年来一直是皇家贡品,享誉湘南粤北。 与其它鸭相比,临武鸭生长于农...[详细]
临武麻鸭是临武久负盛名的四大特产之一,以“肉质细嫩,味道鲜美”而驰名,更以“滋阴清火、美容健身”而著称,86年获湖南省优质农产品金奖。 中国八大名鸭之一,有着悠久的养殖历史,它具有生长发育快、体型大、产蛋多、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点,以“滋阴降火,美容健身”...[详细]
在湘南山区的临武县,出产一种冬暖夏凉,四季咸宜的龙须草席。龙须草在北宋末年就已开始生产,是临武县传统名牌工艺品。50年代曾在莱比锡世界工艺博览会上获奖,被誉为"世界独有的手工艺品",至今仍然是出口免检产品。原国家荣誉主席宋庆龄先生曾题字称赞临武龙须草席。 龙须草席的生产工艺十分讲究,采草...[详细]
嘉禾县酒厂生产的倒缸酒,是湖南民间特有的传统名酒,属甜型黄酒类。现代科学测定,倒缸酒中含有丰富的氨基酸,种类大达18种以上,含量是啤酒的5倍。倒缸酒还含有丰富的碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分。因此,倒缸酒具有滋补养身、强身健体的功效,当地民谚说:“嘉禾倒缸酒,醉脚不醉头”。嘉禾倒缸酒色泽棕黄...[详细]
集香、辣、甜三味于一身的嘉禾辣椒,以其特有的色、形、香、味而享誉国内外,在民间种植历史悠久。其椒尖味甜,椒身味辣,椒蒂味带果香,是湘菜、川菜调味配色的必备品。含多种维生素,具有开胃增强食欲之效,是居家旅游的常备口味小吃佐料。 “三味椒”是嘉禾辣椒的别称,属传统名牌农业产品。其椒身部分辣味强...[详细]
嘉禾倒缸酒是用糯米、米山米酿制而成,后劲足,但喝了不上头。竹香酒具有浓郁的竹香味道,采用竹筒为外包装:是送礼佳品。 ( 郴州) 嘉禾倒缸酒 “嘉禾倒缸 美酒飘香”。这是原空军副司令、中顾委委员曹里怀将军饮了嘉禾倒缸酒后,称赞嘉禾“倒缸酒”的题词。嘉禾民间酿酒历史悠久,从在县境地...[详细]
资兴特产--回龙乌鸡 资兴回龙在处山区,有农民大量饲养乌鸡。乌鸡具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能;乌鸡辅助治疗中风、高血压、脑梗塞、脑血栓、心肌梗塞、心脏病、糖尿病等心脑血管系统疾病;乌鸡对肝脏、肾脏疾患,甚至贫血、身体发寒、子宫出血等妇女病的良好疗效;乌鸡具有滋养健身、美容减肥的效果;...[详细]
坛子肉又名辣酱肉,有瘦肉和五花肉型坛子肉,传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时,当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉,赠送给赵子龙将军下酒,深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名,并流传至今。 三国名将赵子龙将军计取桂阳郡,驻守桂阳郡期间治军抚民有方,军不扰民、受到老百姓拥戴,...[详细]
它生长于桂东深山老林区,产于夏秋相交之际,数量相当少。其肉质肥厚细嫩,又香又脆,被郴州的各大宾馆视为山珍。还有很高的药用价值,对抗老防癌,降低血压有显著的功效。黄菌无法进行人工培植,很多专家为此进行过各种实验,都未成功。( 郴州) 桂东黄菌干是桂东的三件宝(玲珑茶、黄菌干、花豆)之一,是...[详细]
桂东高山茶产于湖南省的东南部、湘粤赣三省的接壤地带,有一块未被污染的净土,像未经雕饰的璞玉静卧于青山绿水之间,斯待你的慧眼赏识;又象“养在深闺”的秀女,渴盼你揭开迷人的面纱。这块风水宝地,就是桂东。 桂东气候宜人,风光秀丽。桂东属于亚热带季风性湿润气候,平均气温15.4℃,年均降雨量1670毫米...[详细]
起源于三国,赵子龙特别爱吃。它是选用鲜猪肉加入本地特产五爪辣椒。经过特殊工艺结合民间配方精制而成,味道又香又辣。回味悠长,具有开胃、增强食欲之神效。( 郴州) 传说:三国时期赵云攻打桂阳郡时,败桂阳太守赵范而入城,太和乡民夹道欢迎并奉上大盘菜肴犒劳三军,这便是现在的桂阳坛子肉了,赵...[详细]
资兴特产--清江蜜桔 资兴市盛产桔子且品质优良,清江、黄草、滁口尤多,这几个乡地处东江胡畔,受东江湖特殊气候的影响使清江桔子的口味更鲜美可口,其中有引进欧美品种,经多年选育而成,具有形美、色艳、汁多、香醇、味浓、无核、耐贮运等特点,多次荣获国家优质证书。资兴清江、黄草等地的桔子一般在十月份左右...[详细]
相传,炎帝尝百草治百病。有一次他路过资兴时,带着自己的爱犬来到一座山上,看到了一树金灿的野果子,炎帝顺手摘了一个果子放入嘴里,不一会儿就不省人事,原来这野果子有毒。爱犬咬着主人的袍袖拖着炎帝一步步艰难地挪动着,从白天到天黑,但弯弯曲曲的山路还是见不到尽头,一刻也不停歇的爱犬留着最后一口气把...[详细]
玉 兰 片 资兴漫山遍野的毛竹林为生产加工各种笋制食品提供了丰富的原料,资兴每年产冬、春笋500多万斤,加工成各种清水笋、保鲜方便竹笋、玉兰片、笋干、笋衣等笋食品约1500吨,是资兴市重要的出口创汇商品。 玉兰片分冬片、春片、桃片等品种,是资兴市传统的地方名产,年产约10万斤。它的制作工艺十分讲...[详细]
桂东玲珑茶为地理标志保护产品。 “生在高山上,长在去雾中”的玲珑茶,是桂东县八面山茶树嫩芽精制而成,条索紧细卷曲,头状若环钩匀整,色泽隐翠油润,银毫显露闪光,香气高纯持久,汤色杏绿明亮,滋味醇原鲜爽,属高档绿茶精品。1998年获首届中国食品博览会金牌,1991年获中国食品工业首届优秀新产...[详细]