“苍湖”牌香莲

  • “苍湖”牌天绿香莲系列产品是赤壁天绿香莲有限责任公司采集三国古战场黄盖湖、沧湖两大淡水湖的纯天然香莲研制而成的新产品,该产品是采用国内领先的生产加工工艺,改传统的化学方法腐蚀去皮工艺为物理方法磨白精制而成,保持了莲籽的原有品质,味道甜醇、香脆,属纯天然绿色食品。( 赤壁)...[详细]

“陆野”牌红尾鱼干

  • 本品产自国家重点风景名胜区——陆水湖,属无污染的天然野生名菜,经传统工艺和其空包装而成的系列绿色食品。保持其自然形态和营养成份,是人们回归自然而然,变换口味,追求与自然和谐统一的佳品。( 赤壁)...[详细]

七里山矿泉

  • 通城县麦市镇七里山矿泉水是湖北省首例发现,国内罕见的"饮医两用矿泉水"。它采用高新消毒技术和国内先进灌装设备生产而成。...[详细]

万家甜锦

乌药

  • 乌药,为野植物。主要分布于崇阳县境内山区,平均年产量在三百担以上。属樟科植物,根木质,呈纺锤形,稍弯略成念珠状。叶果均可入药。 乌药性温味辛,无毒。功用:顺气、开郁、散寒、止痛,能治逆心、腹胀痛、宿食不消、反胃吐食、寒疝、脚气等症。 崇阳乌药,历史悠久。清同治五年崇阳县志曾载有“崇阳...[详细]

什锦马铃薯饼

  • 制作方法: 1、土豆去皮切成薄片,放入锅内清蒸15分钟至变软,取出压制成土豆泥,摊凉待用 2、红椒去蒂和籽,切成细丁;火腿也切成细丁;洗净青豆和玉米粒,沥干水份烧开锅内的水,加入1汤匙盐,倒入青豆、玉米粒汆烫30秒,捞起沥干水 3、往土豆泥里,依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒,与...[详细]

众望麻花

  • 白霓镇久负盛名的传统副食产品----麻花,因做工精细、口感良好而深受人们喜爱。“众望科工贸有限公司”在继承传统工艺的基础上,通过反复试验、精心研制、改良配方,生产出“香蕉型”、“桂花型”、“虾味型”、“麻辣型”、“鸡汁型”、“芝麻型”、“海苔型”等七大系列十六个品种的小麻花。产品包装全新,质量上...[详细]

佳品甑蒸糕

  • 蒸糕素为本县小吃佳品,老少皆喜。此糕以粘米、糯米、红糖、芝麻为原料。其做法以10斤米为例,取粘米7斤,糯米3斤混合浸泡10小时后,靡成米浆,包好压干,再用手搓成粉粒,上笼 ( 甑 ) 蒸熟。蒸笼采用小竹筒或圆木筒穿孔,高约10公分,直径4公分,内套活塞。上蒸时,先将壶水烧开,再将小甑置于壶口,壶...[详细]

千张皮

  • 千张皮以制作精制、薄如纸帛、色泽光亮、质地柔韧著称。外销平江、临湘、修水、崇阳、武汉等地。加工时,先将豆腐捣化,舀人木盒,薄浇一层豆腐,垫一层布,盒满,压干撕开即成。要求扒浆嫩,赶热做,豆腐捣得化,压得干。麦市镇葛瑞卿、刘远来是制作千张皮的好手。...[详细]

厦铺酒精

  • 厦铺酒精(暂无图片,欢迎提供。)...[详细]

咸宁宝塔肉

  • 宝塔肉的制作方法: 宝塔肉又名大席肉、海参条肉,千百年来是咸安农家宴席上不可缺少的一道名菜。 1、宝塔肉的主要原料: 农村乡猪肉(即五花肉、瘦肉)、金酱、豆腐、苕粉、米花 2、宝塔肉制作工艺: (1)将五花肉块和瘦肉块放入锅中焯水至八成熟后即起,将肉切成2公分宽,6公分长肉条,瘦肉切成...[详细]

咸宁桂花

  • 咸宁桂花为地理标志证明商标。 桂花,属木犀科,常绿灌木或小乔木。由于长期精心培育,变种很多,常见的有金桂(花橙黄色)、银桂(花黄白色)及丹桂、四季桂等。是我国一种珍贵的观赏芳香植物。花可提取芳香油或用作食品、糖果的香料。 咸宁县,素有“桂花之乡”的美誉。这里出产的金桂、银桂,以花瓣厚实、...[详细]

咸安合菜面

  • 很久以前,人们生活不很富裕。有位姓刘的人家因娶儿媳妇宴请乡邻。天很冷,菜不好又不多,眼看已没菜下饭了,有位姓陈的客人提议:请主人把桌上的剩菜合在一起热一热好下饭。无奈,主人就把盘中剩下的炒面、豆腐丝、榨菜丝和汤汁合在一起加热,结果,加热后的剩菜味道非常鲜美。后来,人们就把这道合菜作为家常名菜,用...[详细]

嘉鱼小磨香油

  • 嘉鱼小磨香油:用传统工艺精制而成,清澈透明,芳香馥郁,营养丰富。...[详细]

嘉鱼藕夹子

  • 藕是“偶”的谐音,偶即成双作对,合即和合如意,夹子是“有子”的一种说法,寓意很吉祥。上年纪的老年人则戏称藕夹子为“银洋钱”,是因为藕夹子外形圆中有孔,形状很象古时的钱币。出锅的藕夹子色泽金黄,吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口藕香浓郁。逢年过节,每家都要做上一篮子藕夹子,除自家食用外还馈赠亲朋好友...[详细]

嘉鱼麻糖

  • “嘉鱼麻糖”是独具特色的地方风味食品,早在公元960年的宋代就开始制作,有1000多年的历史。其主要原料是以优质纯黑白芝麻仁、糯米、蔗糖,经过十几道工序精制成1毫米厚的薄片,形状呈半圆形梳子状,颜色呈乳白或黑色,芝麻均匀的分布在蔗糖中。主要特点是口感酥脆、麻香浓郁、甜味纯正、甜而不腻、吃起来令人...[详细]

大畈麻饼

  • 大畈麻饼是湖北省咸宁市通山县大畈镇的特产。通山大畈麻饼历史悠久,明、清时期堪称湖广“一绝”。大畈麻饼嚼起来津津有味,百吃不厌。 大畈麻饼是通山的著名特产,产地在大畈镇,故名大畈麻饼,为中秋月饼的“一绝”,现已发展到34家饼厂。大畈麻饼有悠久的历史,明、清时期,商贸人士沿富水河至长江往来做生...[详细]

大路土巴爷

  • 大路土巴爷(暂无图片,欢迎提供。)...[详细]

崇阳糯米甜酒

  • 崇阳县糯米甜酒,历史悠久,远近闻名。以优质糯米为原料酿制,去糟取汁,即为糯米甜酒。酒汁柔和,软润香甜,别具风味,并含有大量葡萄糖、多种维生素、钙等营养成份。饮之能增强热量,振奋精神,舒筋活血。 崇阳民间都能酿制,仅为自饮或招待宾客,无可出售。 近年来,崇阳县酒厂,崇阳县副食品公司等单位,组织...[详细]

崇阳香酥鸡

  • 香酥鸡,是崇阳新创的风味名菜之一。制作方法是:将宰好的嫩母鸡,用刀背把翅膀和大腿骨砸断,使骨断肉连,将少许精盐、酱油、味精、色酒混合一起,揉抹在鸡身上,将葱白、姜块、五香料塞进鸡腹中,腌3-4小时后,上笼蒸烂,拣出鸡内各种佐料,凉干水分,再将鸡抹上蛋清糊,放入油锅炸成金黄色,然后用刀剁成大块,摆...[详细]