佳县酥饺是陕西省榆林市佳县的特色小吃。佳县酥饺源很早，具体时间无从考证，佳县酥饺外形美观，因其形似蒸角，口感香酥故名酥饺。是佳县最有名的地方小吃之一，也是馈赠佳品。 酥饺是佳县有名的传统风味食品。其主要原料是面粉、白砂糖、熟猪油和酥油等。 佳县酥饺的制作方法是：将等量白砂糖、熟猪油一...[详细]
白云山道教音乐为国家级非物质文化遗产。 陕西省非物质文化遗产，传统民间音乐之一，白云山道教音乐由三部分组成，即经韵曲调、笙管音乐、打击乐。是以经韵曲调、笙管音乐、打击乐为主的独具特色的白云山道教音乐，并成为道教音乐四大流派中最具地方特色的一派。被誉为白云神韵，圣境仙乐。 白云山道教...[详细]
白云山庙会是历史悠久的汉族民俗及民间信仰活动，是陕西省非物质文化遗产保护项目。白云山庙位于陕西省佳县城南5公里的白云山，东距黄河西岸约1公里。据《州志》记载，白云山因峰顶常有白云缭绕，故名。白云山山势由西北向东南倾斜，直抵黄河西岸，依山建庙，故名白云山庙，也称白云观。 据《葭州志》和庙内石...[详细]
陕北盛产枣儿，那枣儿又大又红，像一颗颗玛瑙似的，令人垂涎欲滴。陕北有这么多红枣，群众的生活习俗和红枣密不可分。 中秋节前后，枣儿红了，一颗颗红枣密密麻麻地挂满枝头，河湾沟岔，到处红彤彤的。农家怀着喜悦的心情，用竹竿或木棍把枣儿敲打下来，于是满地红艳艳的，来人不拒，任你品尝。新鲜的枣儿脆格生生、...[详细]
抬龙王，又叫抬龙王爷，它是庄稼人所有求雨活动中，最悲壮、最声势浩大的一种。 龙王爷是庄稼人一生最崇敬最惹不起的神灵，龙王庙也几乎村村有。虽然村村都有龙王庙，可这许多个龙王爷中间，就有个灵验和不灵验的问题了。困此，抬龙王爷前，一般都会选附近村子里最灵验的那一位，不一定就抬自己村中的这一位。这样，...[详细]
这是一种主要在春节期间表演的集体舞蹈。闹秧歌一般要选择较大的空地来表演，少则三五十名，多则上百名男女演员，个个浓妆重彩，装扮成各种身分的人物，手拿扇子、彩绸等，在锣鼓和唢呐的伴奏下，由一名打着花伞的领头人（即伞头）率领，扭着“十字步”、“三进一退步”或“二进二退步”进入表演场地，然后转出“十二镰...[详细]
包头肉，是佳县传统特色名吃，据葭州志记载从明万历年间从宫廷传入逐步进入千家万户。具有百年的灿烂饮食文化，每逢过年，红白喜事普通百姓的饭桌上少不了一盘地道的包头肉，它是招待贵宾，佐酒的最佳配方。尤其是通镇赵军军师傅传承百年老字号，三辈制作包头肉，色香味俱全更是佳县一绝！ 包头肉制作方法：猪头...[详细]