中坝酱油是绵阳江油市的特产。酱油以优质大豆为主料，日晒夜露，天然发酵。色淡汁稠，体态澄清，豉香浓郁，滋味鲜美，久存不生花、不变质，适用于烹制各种菜肴，尤其适合日常炒菜，属上乘调味佳品。 中坝酱油产自于四川省绵阳市管辖的江油市，据史-载，川北中坝，自古为酿酱之乡，其品味之冠以北门清香园为属...[详细]
川乌为常用川产道地中药材，草本植物乌头，干燥主根。又称川草乌、乌头等。性热， 味辛、苦，有大毒，具有祛风、除湿、散寒等功效。 四川为主要栽培产区，尤以江油产量著名。商品一般分川乌和川乌片两种。主 要药用及中毒成分为双酯类生物咸，药用一般须经过炮制。( 江油)...[详细]
核桃花采用野生新鲜、质嫩，去掉须花色泽呈天然绿色的嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色．恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。 核桃花富含人体所需植物脂肪油，主成份为亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂，并富含蛋白质、碳水化合物、维生素[和维生素日：。具有补脑、清心...[详细]
人参果：传说是神仙的专利，今天上了您我的餐桌。在中国历史文化名城四川省江油市一个远离城市的新安镇卧龙山上生产的卧龙山牌人参果深受都市人的喜爱。这是因为既无环境污染，又在种植过程中严格按照绿色有机食品要求进行生产作业，是一种名副其实的纯天然有机食品。 人参果形似人的心脏，呈淡黄色，并有紫...[详细]
江油附子为地理标志保护产品。 江油市因其独特的自然资源，中药材——附子是江油的特产之一。全市附子的种植面积每年均在1万亩左右，全部按（GAP种植，SOP生产）无公害农产品标准进行种植，2002年经四川省科技厅、国家中医药管理局组织专家验收，达到国家无公害中药材标准。年产优质中药附子10...[详细]
盐渍黄瓜香 选用野生新鲜质嫩，体质粗壮，无虫害、无损伤、无破裂、无老化，菜头呈卷曲紧闭状，色泽呈绿或黄绿色嫩茎作原料，经科学保鲜工艺加工，保存其天然的色、香、味形态及营养，因而富含人体所需的多种微量元素。 具有生津开胃、增强食欲、健脾养胃、延年益寿之功能，是人们膳食佳品。...[详细]
红烧肥肠 将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍；胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末。 炒锅注油烧热，下葱花，姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透，再加味精、胡萝卜、香菜翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。 特点：色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。...[详细]
川味花椒肉，冷菜，麻辣味型。特点：颜色金红，麻辣干香。烹制法：炒、收汁。此菜冷吃最好，宜于下酒。 川味花椒肉的原料：0g 猪肉、干辣椒、花椒、白糖、绍酒、汤、酱油、菜油、葱、姜、盐。0g 川味花椒肉的做法：0g 1、把瘦猪肉洗净，切成2厘米的方丁，用盐、绍酒、葱段、...[详细]
川味酱爆肉，热菜，咸鲜味型。特点：干香，回味微甜，油而不腻。烹制法：爆炒。此菜成菜香带酱味，呈深酱色，四季皆宜。 川味酱爆肉原料：tzw 坐臀猪肉、混合油、蒜苗、盐、甜酱、酱油、甜红酱油。tzw 川味酱爆肉制作方法：tzw 1、将肥瘦相连、带皮的猪肉放在沸水锅内（可...[详细]
白菜丸子，热菜，半汤菜，鲜咸味型。特点：柔嫩汤鲜，清新爽口，最宜老年人、病员食用。烹制法：蒸。 白菜丸子的原料：iiQ 猪肉、鸡蛋、干豆粉、白菜、盐、胡椒、葱末、味精、酱油、姜米、水豆粉、汤iiQ 白菜丸子的制作方法：iiQ 1、选肥少瘦多的猪肉洗净，用刀剁细剔去筋...[详细]
人参果：传说是神仙的专利，今天上了您我的餐桌。在中国历史文化名城四川省江油市一个远离城市的新安镇卧龙山上生产的卧龙山牌人参果深受都市人的喜爱。这是因为既无环境污染，又在种植过程中严格按照绿色有机食品要求进行生产作业，是一种名副其实的纯天然有机食品。 人参果形似人的心脏，呈淡黄色，并...[详细]
江油百合为地理标志保护产品。 江油百合 四川省江油市大康、太平、西屏、青莲、武都和永胜7个乡镇90个村。 《江油市人民政府关于划定江油百合地理标志产品保护地域范围的函》，江府函[2014]158号。 四川省（区域性）地方标准，DB510781/T006-2015《地理标...[详细]
江油獭兔是四川省绵阳市江油市的特产。江油西屏獭兔被国家标准委正式命名为“国家级獭兔标准化养殖示范区”，已成为四川省白獭兔品种选育基地。 近年来，江油市獭兔产业在省市业务主管部门的精心指导下，紧紧抓住畜牧灾后重建契机，充分发挥现代农业产业园、新农村示范片和绵江产业带的区位优势，始终把发展獭兔...[详细]
桂华斋米花糖制作工艺为绵阳市非物质文化遗产。 武都米花糖的制作讲究认真选择原料，精工细作，注重色、香、味、形、质，其成品的色泽白净晶莹，入口化渣，香甜酥脆，造形悦目，质地上乘。 制作过程： 一、选料：选用优质糯米、菜油、白糖、饴糖、花生、生姜。 二、蒸米：糯米筛去小碎米...[详细]
李白民间故事为绵阳市非物质文化遗产。 1300年前，四川彰明(今属江油市)诞生了中国历史上最伟大的诗人——唐代天才诗人李白。李白是举世公认的世界文化名人。他以极具天才的想象力和创造力，为我们创作了近千首色彩瑰丽、内容丰富，风格奇特的优秀诗篇。 李白(701—762)，字太白...[详细]
哪吒故事及民俗为绵阳市非物质文化遗产。 在四川盆地西北部的江油市境内，民间世世代代流传着哪吒闹海、剔骨还肉、莲花化身以及太乙真人收石矶的故事，境内有着很多与这些传说相印证的地名和遗迹。这里不仅有城塘关(又作陈塘关)、翠屏山、乾元山金光洞，还有哪吒闹海的九湾河遗址，石矶娘娘被太乙真人降服后...[详细]
石刻工艺（雾山石刻）为四川省非物质文化遗产。 雾山石刻是指发源并传承于四川西北部江油市的一种民间美术雕刻工艺。它起源于唐代，明、清时相传，民国初年盛极一时，其作品在川内广为流传，被誉为四川三大石刻之一。20世纪40年代潇滞，80年代恢复。主要分布在四川省绵阳市江油市武都镇和中坝镇。 ...[详细]
抬阁（青林口高抬戏）为国家级非物质文化遗产。 “青林口高抬戏”指流传、活跃于川西北地区江油青林口古镇的一种民间乔妆戏表演样式。每年农历二月初一，江油市的青林口都要举办传统庙会。当地这一习俗已沿袭多年，每年这个时候都要扎高抬、唱大戏。具有较强的观赏性、趣味性和参与性。因年代久远，已成习俗，...[详细]
铁索飞渡为绵阳市非物质文化遗产。 据明代曹学佺撰《蜀中名胜记》，又引《高僧传》、《蜀中广记•高僧记》载，能追溯到“铁索飞渡”起源于梁大同年间（535年～545年），“铁索飞渡”项目位于江油市武都镇窦圌山三座陡峭险峻的山峰之间，三峰中唯西面的问月峰有险路可上，其余两峰为东面的神斧峰和南面的...[详细]