“梓州”牌腌腊肉制品选用四川本地特产的优质畜禽，辅以四川当地传统的名贵中药香料，运用古传配方，结合现代保鲜技术加工而成，成品腊香味浓，香嫩化渣，营养丰富。畅销全国十多年，其中“梓州板鸭”“梓州乳猪”、“中华名肴”、“腊肉”曾多次被评为“消费者喜爱产品”，是馈赠首选佳品。...[详细]
原料： 鲫鱼、泡青菜、豆瓣、姜、蒜、葱、泡辣椒、盐、料酒、醪糟汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀粉、熟菜油、味精。 制法： 1、鱼加工后，剞刀，用盐、料酒、姜、葱着味。锅中放油，放入鱼炸至紧皮捞起。泡青菜切成细丝。 2、锅中放油，放豆瓣和泡辣椒末炒香上色，炒香姜、蒜末、掺汤...[详细]
蒋记豆花品牌自一九八七年创业以来，经过十余年的发展，现已成为绵阳市的著名餐饮品牌之一，并在四川省内拥有一定的美誉度。 蒋记品牌的创始人蒋艳萍女士将“豆花”这一川南民间小食融入中餐，结合以家常味型为主的菜肴，创建了“蒋记豆花”品名，形成了独具一格的中餐菜系和中式小吃系列。 秉承“在创造中发...[详细]
木龙观红萝卜为地理标志保护产品。 木龙观红萝卜因皮滑心细、外观鲜红、清香脆嫩、口感独特而驰名中外，木龙观红萝卜从古至今不施化肥、不打农药、不采用转基因种子，完全具备绿色食品条件。 为打造“木龙观红萝卜”品牌，游仙区质监、农业部门及凤凰乡党委政府在加强申报的同时，还按现代农业标准化生...[详细]
长明脆香梨是四川省绵阳市游仙区游仙镇长明村的特产。长明脆香梨外观美、水分多、甘甜爽口，卖得很好。 近年来，长明村因地制宜加大产业结构调整力度，转变经济发展模式，发展生态优质水果，由合作社提供信息，技术指导，帮助销售。合作社采取“基地+农户”的经营模式，不仅降低了单一农户生产、销售所面临的风...[详细]
聋派指画为绵阳市非物质文化遗产。 指画，又称“指墨画”、“手指画”，是中国传统国画的一个绮丽分支，也是我国民间艺术中的瑰宝。指画主要用手指和手掌蘸墨代替毛笔作画，稍带有其他辅助工具的媒介，从心到手，直接入画，所以很能传神、写意，独具一格。真是“以笔难到处，指能传其神；而指所到处，笔勿能及...[详细]
太极五子衍宗丸制作技艺为绵阳市非物质文化遗产。 五子衍宗丸是采用传统炮制及制作技艺生产的著名补肾良药，由菟丝子、五味子、枸杞子、覆盆子和车前子五味名贵药材组成，称之为种子方。该方剂最早记载于唐代的道教《悬解录》一书，即张果献于唐玄宗的圣方。 755年，“安史之乱”爆发，唐玄宗于75...[详细]
文昌年画为绵阳市非物质文化遗产。 通过传承与发掘，文昌祖庭门神年画共有四大内容板块：——镇伏，禳解，祥瑞，喜悦。即：（正神镇伏恶煞、法宝禳解百秽、天仙堂奉吉祥、童乐增添喜悦）共有九大工艺：——手绘、版印、填彩描金、贴片、堆锦、包纱、滚线、捧线、挤线。而目前国内的年画业界，只存在有3---...[详细]
西蜀木艺（古木造型技艺）为绵阳市非物质文化遗产。 一、古木是树木在大自然各种因素的作用下，经过漫长的时空变化，却仍然保持着各自不同的形态、色泽和质地的名贵木材。乌木是指在地下埋藏三千年至四万年以内未朽的名贵古木。“植物木乃伊”、“东方神木”之美誉。其造型艺术，具有极高的收藏和审美价值。通...[详细]
东乡饼子，发源于魏城镇绣山村。历史悠久，传承特制工具、手工制作，用料考究，柴火烤制，品种多样，出锅后香气四溢，口感酥脆。是老少皆宜远近闻名的游仙老字号名特小吃。 东乡饼子，曾是诸葛亮手下将士们果腹的军粮，也曾是金牛古道上贩夫走卒打尖的主食，在历史长河中代代传承，历经风雨沉淀，相传现今，已成...[详细]
街子豆腐，制作工艺代代相传，已沿袭数百年、名誉绵州！ 街子豆腐严格挑选水源，采用祖传技艺和独特的点浆手法，纯手工完成整个生产过程。所制作出的成品豆腐营养价值高，豆酯香味浓。 烹饪街子豆腐，厨艺大众化，调料不复杂，或烧或炖或煎或炸均可，还可与其他食材一起，做出一道道精美绝伦的美食。街子...[详细]
绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一，米粉由来绵阳米粉有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人，他文有诸葛遗风，武俱姜维之勇——蒋公琰。 绵阳历史上驻留最久丞相，蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头，品尝绵阳米粉后，提出建议原料由粗变细，方便入味，也就现流行语味更劲道...[详细]
徐家杂拌汤味道浓香，色泽诱人，具有极高的营养价值。相传过去老百姓生活不富裕，为了吃饱不挨饿，同时为了节约，便将多种有用的食材汇为一锅，没想到，竟意外地造就了一方美味。 杂拌汤除了味美，在色泽和营养上更是下足了功夫。将五花肉、豆腐干、猪板油渣、蛋花、肥肠等主要食材加入锅中，放入调料秘制炒制，...[详细]
玉河状元凉粉，工艺独特，不加任何凝胶剂，凉粉切成条，挑不断，搅不断，凉粉可以搭桥。口感极佳，爽口细滑，劲道不掉渣，加上辣椒油、酱油、小葱拌匀可食，状元凉粉色泽明亮，入口即化，口味极佳。绵阳城里许多人驱车几十公里到玉河，只为了与一碗状元凉粉的不解情缘。 游仙玉河镇是北宋状元苏易简的故里。玉河...[详细]