名称: 青梅 产地: 贺州 青梅 (大肉梅)是贺州特产水果之一，种植面积达7万多亩，年产量2万多吨。该果青绿色、肉厚、核小、汁多、味酸，富含多种营养成份，总有酸6.0%，蛋白质1.68%，脂肪2.9%、碳水化合物8.5%，以及多种维生素，具有较高的药物价值，可止泻净血、去毒杀菌、生津...[详细]
富川脐橙为地理标志保护产品。富川脐橙为地理标志证明商标。富川脐橙为农产品地理标志产品。 富川瑶族自治县位于桂东北，地处农业部划定的“湘南─桂北─赣南”柑桔优势产业带内。地理坐标为东经111°05′21″－111°28′50″，北纬24°37′21″－25°09′20″，属中亚热带季风气候...[详细]
名称: 大肉姜 产地: 贺州 贺州市大肉姜以块茎肥大、皮薄、肉厚、纤维少、脆嫩、辣味适中、汁多、品质好、耐贮运等特点而远近闻名，全市每年种植面积超过3.5万亩，6.5万多吨，由于大肉姜具有可作为烹调佐料和药用功效，深受市民青睐，近年来，其鲜品或加工产品畅销日本、新加坡、粤、港、澳、台...[详细]
三角包 所谓“三角包”也就是包成三角形的粉饺，广西人习惯称之为粉饺，但是广东中山有一种特别的叫法——三角包，其实就是根据这种粉饺独特的外形来命名的。广西的粉饺大多是饺子的形状，而这里的粉饺却做成了规规矩矩的三角形，个头看起来也比较大。 三角包的内馅主要是由猪肉、四季豆、凉薯、...[详细]
富川野蕨菜是广西贺州的名优特产，主产于贺州市富川瑶族自治县。 产地环境 富川瑶族自治县属于典型的亚热带季风气候，气候温和，阳光充足，年均气温为19℃，年极端最高温度38.5℃，极端最低温度-3℃，全年≥10℃的活动积温为6072℃，雨量充沛，年降雨量为1700毫米，年相对湿度75%。...[详细]
客家盐酒鸡 在以前，广西客家人居住的地方还没有冰箱，所以保存食物很不方便。为了能够更长时间地保存食物，客家人经常一次性将好几只鸡用盐和米酒泡上一晚，这样做出来的鸡可以保存更长的时间。 做盐酒鸡所使用的米酒最好是客家的米酒，客家米酒味道香醇甜美，是淡淡的米黄色。鸡一定要用阉鸡，因为阉鸡...[详细]
富川由于生态、环境、气候、土壤特别适合梨的生长，历史上富川就是南方优质砂梨的出产地。据《富川县志》140页记载：1989年水果发展情况，“梨101亩，产果14.84万公斤”。此后开始陆续引种南方优质梨品种，经过20多年来的引进和改良，形成了黄花梨、翠冠梨、丰水梨、园黄梨等优良品种发展的局面，所产...[详细]
富川鱼仔干是广西贺州市富川瑶族自治县著名的风味美食之一，是当地的名优特产。 产地环境 富川瑶族自治县位于广西东北部，地处湘、粤、桂三省（区）交汇处；始建于汉武帝元鼎6年（公元前111年），古称“山国”。富川交通方便，距贺州市60公里、桂林市190公里、广州市380公里。走进瑶乡，公路...[详细]
开山红薯粉丝，是贺州的一道特产，是经科学提炼把红薯中大量糖分，脂肪提取走的方法制成，人们长期食用不会发胖，是一种现代不可多得的纯天然食品。 制作方法 (1)选薯。选表面光滑、无病虫为害、无青头、大小适中的红薯，去小留大。 (2)清选。将选好的红薯装入箩筐，放入水中。 (3...[详细]
里松黄腊石，是贺州的一道特色工艺品。里松黄腊石是继南京雨花石、柳州红河石、云南大理石、长江三峡石、山东长岛石、青岛崂山石、兰州黄河石、安徽灵壁石、洛阳河洛石、之后的又一新品种，为岭南奇石之一。 特色简述 里松黄腊石表滋润细腻，触感柔和，质地似玉，温润而坚，色泽光彩耀人，形状怪异叠出，...[详细]
瑶族烟熏腊肉是广西贺州当地的特色风味美食，主产于贺州市富川瑶族自治县。 产品特性 瑶族烟熏腊肉采用原汁原味的农家土猪肉为原料，配上瑶家特有的米酒腌制，打造出的健康腊肉具有肉香味浓，口感好，肥而不腻的特点，使人流连忘返。每年到了三荒四月青黄不接的时候，或家中有客人来了，热情的瑶族同胞就...[详细]
歌圩。富川县瑶族的歌圩与盘王节之类的庆典活动是密不可分的。由于受楚地文化的影响，在一些节日活动中，瑶民青年男女都喜欢唱歌、对歌。全县境内主要流传的民歌有过山瑶的“过山声”、“仙拜歌”；平地瑶的“依拉咧”、“哭嫁歌”；梧州话瑶民的“蝴蝶歌”，男女答歌相配、歌词内容非常丰富、曲调优美动听。其主要形式： ...[详细]
盘王节。富川瑶胞的节日很多，除了与汉族的节日相同的之外，最盛大的节日是“还盘王愿”，又称“盘王节”。盘王（盘瓠）被瑶族人公认为统称始祖由来已久，关于盘王的传说几乎家喻户晓。 相传古代有个平王，养有一只身上有二十四道花纹的龙犬，名叫“盘瓠”，(又称“彩狗”).有一年，邻国高王发兵征发平王的国土，...[详细]
富阳街灯节。正月初十至十五是富川县城的传统元宵灯节。灯节历时六天，初十为上灯节，十五为下灯节。各街造的灯楼明灯高照。锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，黄龙、青龙、白龙等舞龙队出动，在灯楼前舞拜。全县；； 女老少云集县城，赏灯观龙，对歌看戏，热闹非凡。(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
【种质原产地】 广西的富川和钟山 【主产区与分布】 广西的富川和钟山 【被毛颜色】 毛色有黑灰和石板青两种多数为灰黑色，。颈下胸前有条新月形的白带 【体型特征】 体型高大，粗糙紧凑，发育匀称，背腰宽且平直。 【头部特征】 头大小适中，公牛头粗糙雄健，母牛头清秀而略长。嘴筒粗，...[详细]
长鼓舞是瑶族民间歌舞的典型代表。 长鼓舞是瑶族民间歌舞的典型代表。表演时，鼓手左手握住长鼓的鼓腰上下翻转，右手随之拍击，边舞边击。表演形式主要有４人合舞、双人对舞等。动作主要有造屋、制鼓、耍鼓、模拟动物、祭祀等。舞姿刚健，风格淳朴。有的还可以在一张八仙桌上手舞长鼓，边打边跳。一般以唢呐、锣鼓伴...[详细]
瑶族蝴蝶歌流行于广西富川瑶族自治县、钟山县和湖南江华瑶族自治县及其毗邻等地的瑶族聚居区。蝴蝶歌在瑶族二声部民歌中，用一种汉语方言土语演唱，内容以情歌为主，因为在歌的衬字词中，常出现“蝴的蝶”、“蝶的蝶”、“黄蜂”之类衬词，故此得名“蝴蝶歌”。 瑶族蝴蝶歌流行于广西富川瑶族自治县、钟山县和湖南江...[详细]