“舞春牛”是桂平市石龙镇群乐村的壮族同胞在每年开春前举行的、具有浓厚民俗风情的祈福活动。正当“立春”到来之际，群乐村的壮族同胞们便兴高采烈地敲起锣鼓、舞起“春牛”。在一阵阵鞭炮声中，“春牛”走家串户给村民们拜年，为村民们祈福，祈求“牛年”给乡亲们带来好日子、好运气。 流行于石龙镇的春牛舞很...[详细]
广西贵港，中国有名的“荷花之乡”，贵港荷农祖祖辈辈种植荷花，并习惯用荷叶来搭配在各式各样的美食之中。晚清时期，民间盛行利用荷叶来搭配美食。相传，有一位出生在桂平的大厨李强，专为乡亲邻里喜庆之时烹饪美食，是荷叶搭配美食的民间大师，其中李大厨的荷香牛肋排广为受欢迎，秘制的卤水加上荷叶的清香渗入牛肋排...[详细]
太平天国著名将领东王杨秀清自幼父母双亡，其母健在时，有一次带着年幼的杨秀清回外婆家，晚饭时分，外婆端着热腾腾的一碟鸭肉上桌。外婆就用手抓了一个鸭腿给又饿又馋的杨秀清，杨秀清吃后感觉十分美味。后来杨秀清时常回忆这件事，就让随军大厨按着回忆的味道研制出了这道菜。取名外婆手抓鸭，杨秀清战败后，军中大厨...[详细]
富有壮族特色的桂平石龙镇安旺村平安蝴蝶舞，原名又叫舞蝴蝶，是平安村流传下来庆丰收、祝升平的一种模具舞蹈，喜庆或重大民间节日，如元旦、春节、三月三等跳跳，增添喜庆气氛。 蝴蝶舞以竹篾扎架，糊纸彩绘制作而成的蝴蝶模具，通过各种程式与动作表现蝴蝶的生活情趣。它是一种传统的壮族民间舞蹈，一对青年男...[详细]
桂平是广西腐竹之乡，腐竹制作成菜肴有众多口味，但乳泉腐竹羹是老少皆宜的菜品。说起乳泉腐竹，还有一段历史佳话。相传在西山脚下，住着一户清贫人家，母子二人相依为命，儿子是个书生，梦想通过科举考试改变家庭命运，无奈其母却常年重病卧床。为了有银两给母亲治病，儿子就到当地有名的腐竹制作大作坊工作，用赚取的...[详细]