三鲜粥是海边人们的最爱。其实“三鲜”并不只有三种海鲜，它有车螺、沙虫、螃蟹、腊鱼、章鱼、红螺、泥丁、鱿鱼、肉丝等。热锅下油，把海鲜及姜酒等佐料一起炒至将熟，再放粥和适量的水煮熟。要使粥的味道更鲜，可在起锅前放少量的蚝油和鱼露，上锅后放葱花即可。粥带淡黄色，肉较鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。 ...[详细]
产地：中国广西 成因：八角树是中国特有的一种常绿乔木，果实形状奇特，呈齿轮形，每只由七至九个果荚组成，多数 为八个，故名“八角”。 特点：八角每年可采收两次，鲜果为粉绿色，烘干后呈棕红色。秋季采收的叫大红八角，果实肥壮，产 量高，为上品。春季采收的叫四季果，产量少，品质次。没有适时采...[详细]
东兴石雕已有一百多年历史，经艺人精心雕刻，有南方佳果：荔枝、菠萝、芭蕉、杨桃；有海产品：青蟹、龙虾、鱼、螺；还有顶着冰霜怒放的红梅，迎着秋风开放的黄菊等三十多种。东兴石雕主要石料是软玉，又名“北基石”。该石质软硬适中，天然颜色丰富：有玫瑰红、鸡血红、象牙红、橙黄、碧玉等。而且石色鲜艳，光洁油...[详细]
东兴绿茶以高香持久、汤清叶绿、滋味甘醇而远近闻名，常饮可提神醒脑、健胃消食、延年益寿。产于防城港市马路镇火光农场，种植面积九百亩，年产一百吨。 常绿灌木，叶子长椭圆形，花白色，种子有硬壳。产于马路镇火光农场，种植面积900亩，年产100吨。以高香持久、汤清叶绿、滋味甘醇而闻名区内外，常饮可...[详细]
（多称“玉桂”，实为谬误，见《现代汉语词典》）肉桂为亚热带常绿乔木，樟科植物，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。肉桂有特殊的浓烈香气，其皮、叶用途很大，可作为药物，也可制香料、提炼桂油。主产于马路镇的“东兴肉桂”，栽种历史悠久，以其肉厚、油多而闻名于世。六、七十年代，很多国家从中国进口肉...[详细]
将已孵18天的鸭蛋煮熟，去壳，淋上新鲜柠檬果汁，撒上炸葱头、子姜丝、生盐、香菜。食之香、辣、酸、脆，别有风味，是本地人最喜食的小吃之一。据说可补脑提神，可治偏头痛，具有与人胎盘一样的清补作用。...[详细]
木薯饺，因用木薯包成饺子而得名。它是防城港一带的风味小吃。饺子长约15公分，宽5公分，饺子皮用木薯巴打成粉做成的，馅因喜好不同用虾仁、猪肉、萝卜、木耳等食材制作。特点是皮韧，香，甜，越嚼越有味道。 木薯饺，因用木薯包成饺子而得名。长约15公分，宽5公分，馅为虾仁、猪肉、萝卜、木耳等剁碎混合...[详细]
榄子焖沙箭是东兴一带的特色菜肴。一斤沙箭鱼配三两左右的榄子。先把沙箭去鳞、内脏及鱼腮，洗净。热锅下油，放沙箭入锅至鱼身变黄，再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖，五分钟后放沟芡，下起锅油即成。这道菜鱼肉嫩鲜，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的首选。 据说当年陈济棠将军主粤期间，对榄子焖沙箭鱼这道菜...[详细]
煎堆，又名混堆。一种用糯米和绿豆做成的煎饼，色泽黄亮，外脆内软，香甜可口，是江平镇人民常做的一种传统美食。做法：将糯米磨成粉，用温水将绿豆磨碎煮熟、去壳，与糖和成绿豆泥，将绿豆泥做馅，用糯米团包成杯口大小的圆饼，放进油锅，不断翻动，色呈黄即取出。 ...[详细]
“北方的面，南方的粉”。南方的米粉又因地域的不同而各具风味。单从广西来说，便有桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁老友粉、博白牛巴粉等，不但米粉的形态各异，它们的味道也各有特色。在东兴，较有地方特色的米粉算是猪脚粉。 要做一碗肥而不腻、顺滑爽口、清香怡人的猪脚粉，关键在于猪脚的处理上。把猪脚洗净放入锅中煮...[详细]
红姑娘薯，又名荔枝红、妹子薯，主产于松柏村，江平镇、马路镇亦有分布。每年种植将近10万亩。薯形如长纺锤形，皮为紫红色，肉则淡黄或白色，熟食味甜，爽口；茎叶生势强，耐肥耐寒性好，还能抗薯疫、黑斑病及软腐病，适宜在沙地、水田冬种，一般亩产1000—1500公斤，高者可达2000公斤；含淀粉量高，烘干...[详细]
俗称“冰喇”，象草帽般大，是京岛最有名的风味小吃之一，因其极薄，薄得连风都可吹走，故名“风吹饼”。它是用糯米磨成粉浆蒸熟后，撒上芝麻晒干即成。吃的时候放在火上烤，它便逐渐膨酥，香脆上口。盛风吹饼的工具是一种特别的竹筐，上部是张开的喇叭形，腰细，下部主体是直筒状。 ...[详细]
东兴红姑娘红薯为农产品地理标志产品。 东兴 “红姑娘”红薯是东兴市特色优势农产品，在当地种植有200多年，最早历史记载是《钦州志·农业志》（当时东兴隶属钦州市管辖）第248页记述：“民国时期的主要品种有‘六十日’、姑娘薯、五里香、金瓜薯等。”这里所讲的“姑娘薯”即是东兴红姑娘红薯，由于该...[详细]
永福生姜为农产品地理标志产品。 东兴区永福乡是内江市著名的生姜之乡，地处四川盆地中部，清流河贯穿全境，一年四季阳光充足，气候温和，主要地形为浅丘，土壤多为紫色土，矿物质元素含量丰富。如此独特的气候条件和肥沃优质的土壤为永福生姜提供了得天独厚的生长环境。据《内江县志》记载，永福乡自民国...[详细]
江平芋头糕 江平芋头糕是东兴的特产点心。其味道酥脆，香气诱人。做法是，先把鱼头去皮，切成筷子头大小，过油锅炸熟至脆皮然后起锅；香肠也切成同芋头大小，过油锅。把粘米粉、五香粉、盐、味精等佐料及适量水烧开，然后冲在盆中和芋头香肠拌匀，放在方托上蒸45分钟。蒸熟后切成方形煎香便可。...[详细]
白虎活络膏 白虎活络膏是一种高级外用膏。越南民间祖传秘方并采用麝香，龙脑，曼佗罗，丁香精，桂油精，．．．．．．32种名贵山药草及高级药料，以最新科学方法，精细提炼及复离过程而成为最纯正的一种高级外用膏。本品经国家卫生部检验发给开业证与风行全国和外销。此膏作为一种特别的止痛膏，功效神速。白虎活络...[详细]
“盐煎肉”是川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。本品以瓜类制素肉用盐煎肉的烹制方法加工而成，成菜肉片鲜嫩，色泽美观，咸辣适口。 成菜颜色深红-，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。此菜在四川家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。 做法 做法一 菜谱配料：猪后腿...[详细]