兴宁大坪布骆包子豆腐制作技艺为广东省非物质文化遗产。 豆腐传统制作技艺（兴宁大坪布骆包子豆腐制作技艺）简介 兴宁大坪布骆包子豆腐是豆类制品中的珍品，具有悠久的历史，精巧的制作工艺，营养丰富，美味可口，是几百年来客家餐桌上的美味佳肴。 “磨豆腐”是客家人制作豆类制品的传统工艺，...[详细]
兴宁罗家通书推算法为广东省非物质文化遗产。 广东省兴宁县罗家通书推算法，首创于清雍正二年（1724年），在全国占有重要的位置，对指导人们的生产、生活具有重要作用。用此推算法推算出版的《罗家通书》曾得到清雍正皇帝恩准发行于华南五省。它的内容十分丰富、精确。主要包括月辰、头由、山课、嫁娶等。...[详细]
兴宁赏灯，又称元宵节，属客家民间习俗，是兴宁市民间的重要节日，它与其他地方的元宵节有相似之处，但又独具特色。 农历正月十五日，是中华民族传统的元宵节，白天亲朋聚会，共吃汤圆，夜晚观赏彩灯，出门赏月，不是固定在正月十五日那天，而是从正月初八至十八日，历时11天，结束那天叫“暖灯”。 客...[详细]