“梅岭鹅王”是南雄特色菜肴，在省内外有较高知名度，是深受广大消费者欢迎的招牌菜、名牌菜、特色菜或创新菜。据介绍，“梅岭鹅王”是采用祖传的配方，其做法与众不同。“鹅王”还没有端上桌，农家土鹅那种特有的香味就已经在空气中“放肆”了，让人的涎水漾漾地就上来了。初到面前，就是满满当当的一盘，鹅肉的香气已...[详细]
饺俚糍 历史悠久，为南雄小食之一种，街头时有出卖，用白粘米在草木灰水中浸两小时，磨成浆并熬熟，拧成圆形薄片，内包酸菜或茄子、辣椒、香料，形状似饺子，蒸熟即食。有的不包馅，用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟，亦很爽口。 ...[详细]
青草狮起源于清朝顺治年间，由南雄市珠玑镇洋湖村开基祖寿湖公首创，至今已有300多年历史。清朝年间，当地劳动人民为庆祝庆祝的节日，都有舞龙舞狮的习惯，卢寿湖用青草扎成狮子，创造出别开生面的青草舞狮。青草狮属特大型狮类，狮头部直径1米多，狮身长9米多，宽2米。与其它类型狮子最大区别的是它有四条腿，由...[详细]