欢喜坨在武汉已有百余年历史，它是糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢。 武汉传统小吃“欢喜坨”，现在在三镇不少大中型酒店同样有售，不同的是，它有个更雅的名字“1元”。为啥改名？因为两年前，它就是以这个名称入选“中国名点”。 不过，除了饮食圈内人士...[详细]
瓦缸煨汤 江西沿袭民间传统煨汤方法，以土鸡、龟、天麻、猴头菇等为原料，加以天然矿泉水，放入巨型土质陶器瓦缸内，用硬质木炭火恒温煨制达七小时以上。久煨之下的瓦缸汤，原料的鲜味及养分充分溶解于汤中，味道更鲜、香、醇、浓，且营养不易流失;比较著名的有香梨煨老鸭汤（能清燥润肺、养阴清热）、牛蒡煨排...[详细]
北刘轿舞为江西省非物质文化遗产。 胡家村位于南昌市昌东大道以西，“轿舞”发源于昌东工业园区胡家村北刘村，“轿舞”源于抬菩萨轿子，始于清康熙年间。北刘的村民每逢春节至元宵组织队伍表演，男轿领头，女轿居中，龙灯煞尾。 北刘轿舞，每轿抬者四人，主要由“闪轿”、“磨轿”、“翻轿”三个动作组...[详细]
齐客过年风俗为江西省非物质文化遗产。 “齐客过年风俗”发源于罗家镇楼付村委会中的付村小组。 “齐客过年风俗”的历史渊源，可追溯到明朝中末期。据说付家自然村的祖先原先在河南中原黄河岸边居住，后期移居到青山湖区罗家镇。“齐客过年风俗”至今已传承40多代。 “齐客过年风俗”的过程分...[详细]