板鸭为大别山区的重要特产之一，将成鸭育肥增膘后，以传统工艺方法腌制而成。成品板鸭外形平整如桃状，无“关窗”，色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，鸭身干爽，盐味适中，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质。具有生津开胃、促进新陈代谢、祛寒降压健身的功效 ( 信阳) 信阳板鸭远销港澳...[详细]
糍粑——为信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。 糍粑的制作过程是：以上等优质江米为原料，淘净蒸熟后，放进石臼内反复捶捣成泥状，趁热有擀仗擀薄，切成方块或长条状。 糍粑可烤，可煮，可煎，可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑。若将糍粑包上各种馅料...[详细]
光山县位于河南省南部，大别山北麓，淮河南岸，属北亚热带向暖温带过渡性气候，四季分明，雨热同季，无霜期226天，年平均气温15.3℃，盛产水稻、油菜、茶叶，素有“北国江南”、“鱼米之乡”的美称。全县现有人口80.3万人，其中农业人口69.6万人。现有耕地面积82.71万亩，是一个典型的农业大县。近...[详细]
光山种茶历史悠久，始于春秋，兴于唐、宋，盛于明、清，茶文化源远流长，是古代著名的淮南茶区。唐代茶圣陆羽在《茶经》中评述：“淮南（茶），以光州（治所在光山）上”，“生光山县黄头港者与峡州同”；宋代沈括在《梦溪笔谈》中记载：“光州光山场岁卖茶三十万七千二百一十六斤，卖钱一万二千四百五十六贯”。历经战...[详细]
光山青虾为地理标志保护产品。 光山青虾体型粗短、体色青蓝，呈半透明状，食天然生物饵料、植物碎屑及杂草，饮川流溪水，生长于水库、塘、坝、河流之中，不仅无刺、无腥，肉质鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量高达16.4%，还含有磷、铁、钙等重要营养成份。 光山青虾体型粗短、体色青蓝，呈半透明状，食...[详细]
光山麻鸭蛋为地理标志保护产品。 光山麻鸭是一种体型中等，产蛋较多，适应性强，耐粗饲，觅食及抗病能力强的蛋肉兼用型地方鸭种，俗称“爬山虎”。该鸭种群数量大，遗传性能稳定，是我省地方优良鸭种。 一、概况 光山麻鸭、光山麻鸭蛋原产地为河南省光山县，历史悠久，明嘉靖《光山县志》载“自昔相传云...[详细]
光州贡面为潢川传统工艺食品，始于唐代，因其“夺魁九州、风销华夏”而成为进贡朝廷的宫廷面。光州贡面以精粉和芝麻香油为主料，下适量食盐、明矾等佐料，面揉合均匀后上架拉制，制成后的贡面条细如丝，光泽如银，清馨袭人。贡面的绝妙之处是每根贡面虽细，但皆为空心，呈细管状，工艺之精巧令人赞叹不已。若以鸡汤...[详细]
天赐城花木种植面积4600亩，品种有银杏、雪松、蜀松、无丝垂柳、枇杷、楠树等280余种，如今走进天赐城，苗目青翠、百花盛开、犹如绿的海洋、花的海洋，也是这里的农民致富奔小康的绿色通道。...[详细]
光山麻鸭为地理标志保护产品。 光山麻鸭历史悠久，品质优良，产蛋多，耐粗饲，适应性强。其肉质细嫩，肉味鲜美，近年来，光山麻鸭生产作为我县的特色传统产业，得到了县委、县政府的强力开发。建立了3000套的光山麻鸭原种场，形成了以杨墩、槐店、北向店三个乡为中心的200万只的麻鸭养殖基地。2003...[详细]
牢山粉条是河南省信阳市光山县殷棚乡的特产。“牢山”牌粉条更是享誉光山，驰名豫南。脱毒红薯粉条品质优，耐煮、色亮、味美，属绿色保健食品，受到城乡人民的普遍喜爱，产品供不应求。 脱毒红薯产业是殷棚乡近年来重点发展的支柱型产业，其产品脱毒红薯和“牢山”牌粉条更是享誉光山，驰名豫南。2011年，该...[详细]
被命名为“中国民间文化艺术之乡”的文殊乡有个行政村叫东岳，全村22个村民组，2026人，村内民间文化底蕴丰厚，部分村民长年演唱花鼓戏和皮影戏，每当传统节庆时期聚众表演狮舞、龙舞、竹马、旱船等民间花会舞蹈。 近年，东岳村两委开发民俗文化旅游业，精心打造地方文化品牌。2010年2月，村集体投入...[详细]
光山皮影在小时候看过很多场，留下很深刻的回忆，而如今，随着新媒体的出现，渐渐地快要消失了。光山皮影戏因其浓郁的本地特色，接近湖广语系，唱腔、道白亦成一格，被称之为西路皮影。光山皮影以水牛皮为原料，经制作加工后，呈透明状，彩绘各种人物、动物图像，由操纵杆操纵。表演时，利用灯光或月光照射皮影，影像显...[详细]
生活习俗： 服装：建国前，富裕人家在冬季除穿棉短袄、棉长袄、衫外，还预备皮坎背、皮毛短袄、长袄;穷人多数只穿土布棉袄、夹裤过冬，极穷者只以夹衣单裤御寒。高温季节，富者多穿麻纱、丝绸;穷者男性多裸胸露背，下着土布短裤或长裤，赤脚，背披一条蓝花土布汗巾。女性，富者冬季裹轻裘，春秋季着绸缎，夏季...[详细]
旱船，是纸糊船状的玩具，供民间取乐。制作方法有简有繁。繁者工艺精湛，造价昂贵，价在数百元;易者很简陋，三几元钱就能办得到(此价格是在80年代时)。我地旱船都采取简易法，用篦扎个船形架，船上有舱，可容下一个人，糊上彩色花纸，贴上花，挂上花吊，表演时增添了观众对船的飘洒摇曳之感。演出的时候，三、五人不等...[详细]
狮舞，又称玩狮子，是民间喜闻乐见的群众娱乐形式。狮头是用牛皮仿真狮头部模样订制而成。狮身是用红布或花布制作，缀上花条或花布块，以饰美观;缀上染成绿色的麻作狮鬃，以饰威严。表演时，两人钻入“狮衣”内，一人舞狮头，一人做狮尾，首尾相连，配合默契，不仅显示了“百兽之王”的威武雄壮，而且还能表演出真狮的...[详细]
花鼓戏是泼陂河镇广大农村流行很广的具有地方特色的传统戏。这种戏的唱腔、表演形式以及演出的传统节目，与湖北花鼓戏有相似之处，很可能它们之间有曲艺上的亲缘关系。花鼓戏的服装、道具都很简单，锣鼓是主要乐器。演唱时多用方言，往往不等前台演员的台词唱完，后台演员齐声和音，间以锣鼓伴奏，场面热烈，气氛紧凑。...[详细]
紫云山庙，位于泼陂河镇永济桥东500米的紫云山下。很久很久以前这里曾是座小庙，民国二十九年，泼陂河知名慈善人士苏传荣捐款扩建了此庙。这次建庙，请来著名匠师南风建庙塑像，内有龙王、财神、药王和七娘娘等泥塑像。每年正月十六，远近善男信女都来烧香许愿、了愿。一九六三年，因建排灌站此庙被强行拆除。此后直...[详细]