新乡烧鸡由滑县道口镇传入。道口烧鸡距今已有板有200余年的历史，是全国文明的风味食品，传入新乡市也有60余年了。1965年，国营食品公司开始经营烧鸡时，自产烧鸡尚称“新乡道口烧鸡”。1966年正式改名“新乡烧鸡”，可与道口烧鸡媲美，成为新乡市特产之一。新乡烧鸡清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱...[详细]

渝府干锅鸭头属川菜系列。香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食，理气、舒血、滋补、因健康美味深受大众喜爱、本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭，提前秘料腌溃入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐，饮酒，团聚首选理想餐饮新宠。...[详细]

小米又名粟，古代叫禾。北方通称谷子，去壳后叫小米。谷子不怕天旱，不怕地贫，主要在黄河中下游丘陵山地种植，特级金小米是新乡远近闻名的特产。特级金小米做的粥又粘又餬，满屋子都是香气，喝进口里香甜没渣儿；不像有的小米，做成饭水米分离，喝进口满嘴是渣儿。 小米很有营养，许多妇女在生育后，都有用小米加红...[详细]

糊涂面条以面条为主，混有煮黄豆、煮花生，还有黄花菜、芹菜，不同的店子搁的东西不尽相同。各种食物稀里糊涂混到一起，调以香油，所以叫做“糊涂面条”，但是，味道奇好。 做法：锅中放清水或者高汤，先下少许玉米面，小火煮20分钟，再放入干豆角、胡萝卜丝、面条、青菜、盐、味精，面条煮熟后撒熟芝麻仁、杏仁、...[详细]

蒸槐花、蒸萝卜丝儿、蒸茼蒿、蒸野菜，品种繁多。蒸菜白如凝脂，入口清爽，蒜香浓郁，口感些许像面条，但有面条所不具备的清香。新乡人吃饭点时令蒸菜入席似乎是必然的事情，就像重庆人家家都喜欢“回锅肉”一样，蒸菜在新乡人以至河南饮食里的重要位置就不难想见了。...[详细]

龙泉园区绿色食品黄金梨生产基地位于新乡县的南部，属暖温带大陆性季风性气候，年平均气温14.0℃，高于0℃气温的时间305天，日平均气温稳定通过10℃的有效积温为4700℃。全年无霜期为200～210天。年平均降水量550～640mm。全年日照时数2600小时。 龙泉黄金梨果实近圆形或稍扁，平均...[详细]

这天，文王访贤终于访到了潍水河，就让儿子纪发（也就是后来的武王）拉着车去请子牙，子牙一看纪发来了，就“专心钓鱼”，任凭纪发怎么请，就是不回头，嘴里唠叨着：“钓钓钓，钓钓钓，大鱼不到小鱼到”！无奈，纪发只得回家转告父亲纪昌，大臣们可都不高兴了，说：“那么一个无用的鱼翁，却拿架子，太子去请还请不来，干脆...[详细]

相传800多年以前，凤凰山脚下有一个地主，地主家有个女儿，知书达理，聪明贤惠，乳名叫丹儿，长得是羞花闭月般的容貌，如同山上开放的牡丹花。地主家有一个长工，名叫桦生，他忠厚勤劳，心地善良，开朗乐观，劳动之余能唱出很美妙的山歌，据说歌声能引来凤凰在山间翱翔。 日久天长，丹儿爱上了桦生，桦生也深...[详细]

布于太行山东西两侧冀、晋、豫三省接壤地区，面积较广，在山西省境内分布在晋东南、晋中两地区东太行山区各县。河北省境内分布在保定、石家庄、邢台、邯郸地区各县。在河南省境内分布在安阳、新乡地区的林县、安阳、汲县、博爱、沁阳及修武等县 【形成历史】 由于太行山及其两侧丰富的农副产品和灌丛草地资源的生态...[详细]

闻名中州的新乡县赵堤大鼓，已有四百多年的历史。它以“声”“形”特有的形式，明快富有朝气的节奏和独特的艺术走形，体现了中国农民热情奔放，粗犷豪爽的精神风貌。中洲大鼓曾参加中国沈阳第二届国际秧歌民间舞蹈节，收到国外专家的高度称赞，并获表演优秀奖和精神文明奖。(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]