卫香附产于河南滑县。春、夏、秋三季均可采挖，用火燎去须根及鳞叶，入沸水中片刻，或在蒸笼中蒸透取出晒干，再放入竹笼中撞擦；用竹筛簸净灰屑及须毛，就成为光香附。如不经火燎，晒至七八成干，以石碾去毛皮，称香附米。干燥根茎多呈纺锤形，有的略弯曲，表面棕褐色或黑褐色，有纵皱纹及数个隆起的环节，节上有棕毛状...[详细]

老庙牛肉为地理标志保护产品。 滑县老爷庙北小寨村张广美以屠宰为业，加工牛肉，至清朝中期，村民户户宰牛煮肉，煮烧技术不断改进。老庙牛肉用十五种佐料和陈年老汤，以木炭火煮制而成。1956年，老庙乡成立牛肉罐头系列食品，1987年产量5万多公斤 老庙牛肉是国家级地方名馐，自明朝末创始以来...[详细]

道口烧鸡为地理标志保护产品。 安阳市滑县的道口镇是全国闻名的"烧鸡之乡"。道口烧鸡由道口镇"义兴张"烧鸡店所产，是河南名特产食品之一。其造型、色泽、味道、软烂被誉为"四绝"，冷食或热食均回味无穷。道口烧鸡创始于清顺治十八年(1661)，距今已有300余年历史。清乾隆五十二年(1787)，...[详细]

万古羊肉卤发祥于河南省豫北名镇--万古镇，始于清朝乾隆年间，历史悠久，是著名的地方特色食品。 相传乾隆皇帝南巡时，遍偿天下山川之美味，地方之名吃，一日乾隆皇帝途经商贾云集，店铺酒楼鳞次栉枇的万古镇，忽然味到满街飘浮着一阵阵异香，顿时食欲大振，龙颜大悦，忙传随从太监前往查看，原来是当地的特产...[详细]

滑县木版画是新中国成立以来未被发现的一个新的木版画品种，创立于明朝初期，主要产地集中于滑县慈周寨乡前二村一带，由于对传承人要求严格，几百年来制作技艺均由当地韩姓男子继承。滑县木版画一直坚持手工制作，人物造型粗犷夸张，线条刚劲有力，构图对称均衡，颜色艳丽。在形式上，滑县木版画除了年画外，还有家族族...[详细]

腊味白卤水的制作原料：腊鸡、腊肉、腊鸭各2000克，猪大骨、鸡骨各2000克，葱、姜各100克，八角15克，草果、桂皮、花椒各10克，干辣椒30克，鸡精50克，味精10克，胡椒粉、白糖各15克，玫瑰露120克。 制作步骤：1、葱、姜、八角、草果、桂皮、花椒、干辣椒洗净，用纱布包起成香料包。...[详细]

八里营甜瓜为地理标志保护产品。 八里营甜瓜质量技术要求 一、品种 “脆梨”等脆肉甜瓜品种。 二、立地条件 土壤类型为潮土和砂壤土，土壤pH值7.2至8.0，有机质含量≥1.1%，土层厚度≥30cm。 三、栽培管理 1．播种与育苗：1月至3月早春茬采用加...[详细]

滑县八里营甜瓜是河南省安阳市滑县八里营乡的特产。滑县八里香甜瓜种植农民专业合作社生产的“八里乡”牌“天蜜脆梨”甜瓜果型椭圆形，果皮哑白色，皮厚肉厚，晶莹剔透，如冰如玉，入口脆甜舒爽，其名即由此而得。该品种极耐贮运，常温存放一周而品质无改，因其瓜形好，含糖度高，品质极佳，上市即受到广大消费者青睐。...[详细]

牛屯火烧是河南省安阳市滑县牛屯镇的特色小吃。牛屯火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。 火烧是豫北地区独有的一种地方小吃，而安阳滑县牛屯火烧又是火烧家族中一枝独秀。高官大贾，远方来宾，初到牛...[详细]

大弦戏为国家级非物质文化遗产。 大弦戏原称公兴班，又名弦子戏，是一个古老而稀有的多声腔剧种，它以河南开封、濮阳为中心，流行于河南省东北部、河北省南部、山东省西南部一带。一般认为大弦戏与唐代宫廷的梨园戏有一定的渊源关系，在演变发展过程中又继承了宋元杂剧北曲的传统。大弦戏剧目原有五百余本，现...[详细]

关节止痛保健贴，又名黄塔膏药，它是滑县骨科医院的传统产品，其疗效誉满中州，闻名全国。 黄塔膏药的祖传秘方，至今相传13代，已有三百多年的历史。创始人明时通年轻时对医道颇感兴趣，尤其擅长按摩，对中医经络理论亦略知一二。当时，村里有一位鳏居老人，懂中医中药，晚年家境贫寒。时通便主动前去照料老人，他...[详细]

绢艺是民间彩扎工艺的一种形式。绢艺在历史上究竟始于何时，目前尚无确切史料可查。据宋《东京梦华录》记述，北宋的民间艺人已能剪绫为人，裁锦为衣，彩结人形了。至清代已有史可查，多为八旗子弟茶余酒后玩耍、观赏的小技艺，与“蝉塑毛猴”属同类小工艺。 “绢艺”故名思意就是用绢质材料手工制作的工艺品。 　...[详细]