西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食。西义兴卤肉是“河南省十大名吃”之一，肉香烂不腻，久负盛名。 西义兴聚百年卤制之经验，积传统美食之精髓，历经几代人不懈努力，在保留祖传秘方的基础上，不断创新，添加补养人体所需的名贵药料，研发出营养、美味、卫生、放心为宗旨的卤制技术，精心生产出...[详细]
在巩义回郭镇北罗村，有一项传承数百年的文化纪念活动——“火烧秦桧”传统古会，日前被郑州市列为首批非物质文化遗产，目前正在筹备申报河南省非物质文化遗产。 “火烧秦桧”活动的历史据有关人士推断已经有６００多年，这项活动过去由北罗村金平街三角堂附近的村民自筹资金举办，近年来得到回郭镇政府的大力支持，...[详细]