天宝樱桃为农产品地理标志产品。 天宝樱桃有着悠久的栽培历史,具有成熟早,采摘期长,粒大,色泽鲜艳,味道鲜美,营养丰富的特点,被誉为北方鲜果第一枝,现有中华、嫣红、乌克兰等5个系列,18个品种。大棚樱桃在农历春分时节已开始上市,大田樱桃在"五一"节前后成熟。 天宝樱桃主产地新泰市天宝...[详细]
新泰密刺黄瓜是由新泰市西张庄镇孟村农民张连方、张凤明父子根据当地农家品种固有的优良性状,经过反复实践选择培育出的早熟、高产、抗病、耐低温的新品种。 1955年,张凤明和其父亲在田间耕作时,偶然发现有比“一串铃”旺盛的新单株,根据经验判断,张凤明父子认为是“一串铃”和“大青把”的...[详细]
新泰花生具有颗粒饱满、红皮、粒大、含油量高的特点,是别处花生所不及的。出米率在70.2%,含油率在51.2%,具有丰富的营养价值。生吃花生对胃炎有明显的治疗效果,对紫癜、高血压也有疗效。新泰花生作为重要出口物资,每年都远销俄罗斯、美国、马来西亚、新加坡和香港等地。...[详细]
楼德煎饼为地理标志证明商标。 楼德煎饼历经多年的发展,无论加工方式、还是原料花样,都分许多种类。按原材料分为:玉米煎饼、麦子煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、黄豆煎饼、地瓜煎饼以及多种原材料混合煎制而成的煎饼等;为适合不同人群口味,又可分为:甜煎饼、酸煎饼等。 随着加工原料的丰富化,烙制工具...[详细]
新泰盛产小麦,浮丘一带的小麦麦杆细长,洁白光亮,坚而不脆,软硬适中。编辫匀称细腻,质地柔韧,人称之为"浮丘白",素负盛名。"浮丘白"草帽辫在清代就开始出口,并名扬海外。新泰草帽辫厂现生产有各式草帽、草篮、草垫、草盒、地毯等20多个品种。产品以精致巧,美观高雅,式样新颖,柔软挺括闻名,深受外国朋友...[详细]
燕子石,又名蝙蝠石,学名三叶虫化石,生成于古代寒武纪后期,距今5亿年左右。燕子石质地优良,色泽典雅,石上虫体形似飞燕,宛若浮雕,极为别致。新泰出产燕子石,并有工艺品加工厂,用燕子石制作的砚台、镇尺、插屏等工艺品深受国内外朋友的喜爱。其中燕子石砚台被列为名砚之一。...[详细]
泰安红心萝卜,以夏张产的为最好,个头匀称,一般都在半斤左右,青皮白瓤里呈现着清晰的红绿,质地细腻,汁多味甘,清脆爽口,并具有消食、健脾、理气、清热解毒等功能。对红心萝卜有句美称:“烟台苹果,莱阳梨,赶不上泰安的萝卜皮”。...[详细]
马家寨香椿发芽早,芽尖、叶柄呈紫红,香气浓,味道醇。据分析,香椿含有很高的营养价值,被列为国家绿色食品开发品种。该产品曾多次代表山东参加北京、上海、广东、黑龙江、烟台举办的优质农产品展销会,中央电视台第七套节目曾多次做了专题报道。放城马家寨香椿享誉全国,产品供不应求,深受广大消费者青睐。...[详细]
两吃木瓜 主料:河虾仁500g 配料:木瓜500g,蟹肉50g,银杏50g 调料:浓汤1000g,盐15g,味精5g,鸡精10g,蚝油20g 制作工艺: 1、虾仁上浆滑油,蟹肉切块,银杏洗净,木瓜从顶部切开,挖空上笼蒸透备用。2、勺内加油放虾仁、蟹肉、银杏滑炒成菜装...[详细]
冠顶蒸饺 主料:澄面500g,鲜虾仁100g,青笋300g 配料:胡萝卜丝10g 调料:精盐、味精、香油、调料油、猪大油 制作工艺: 1:将澄面用沸水烫制成面团后加入猪大油,放置面案上搓至光滑备用 2、鲜虾仁除去虾线,沥干水分,加入调料制成馅心 3、面团...[详细]
松香狗肉 松香狗肉系新泰长宏宾馆陈绪连制作。2000年被评为泰山名菜。此菜狗肉熟烂,松香味浓、风味独特。 主要原料有净狗肉、松子、葱姜、花椒、茴香。 制作时净狗肉斩成大块,入凉水焯去血污,入锅加水,加水狗肉,放葱、姜、花椒、茴香、食盐,煮熟烂,原汤浸泡10小时,松子洗净,文火烘...[详细]
泰山沙锅鱼头 泰山沙锅鱼头此菜系新泰金穗大酒店张杰制作。2000年评为泰山名菜。此菜肉嫩味美,并有补中益气之功效。常食可暖胃养身,温补益气。 主要原料有鲢鱼头、蒜瓣、葱姜、盐、味精、老抽等。 制作时取1500千克以上的鲜活鲢鱼头,辅以配料,采用传统“泰山沙锅”之工艺,经2小时的...[详细]
章鱼 主料:面粉500g 配料:花生油175g,莲茸馅400g,花椒粒 制作工艺: 1、先将面粉分为2份,1份为300g,用油75g,水适量调成水油面团 2、另一份为200g,用油100g调成油酥面团 3、将油酥面团包入水油面皮内,擀开,折叠,再擀开成长方形,...[详细]
青蛙戏莲 主料:面粉500克、油100克 配料:豆沙500克、鲜奶少许 调料:蛋黄2个 制作工艺: 1、先用200克面粉和100克油和成面团待用 2、取300克面粉于150克水和成面团后,包酥、擀开、下剂、包豆沙成型 3、放入烤箱,烤熟即可。。...[详细]
古粥粉是东平州传统名吃,迄今已有近千年历史,历经宋,元,明,清数个朝代而盛名不衰 其精选东平湖天然大米,小米,黄豆,绿豆,红小豆,芡实,菱角,莲子为原料,经科学配方后,精细加工,水磨而成,熬熟后的粥粉浓如酱,喝似水,滑润甘甜,清凉爽口,沁人心脾,是老少皆宜(特别是糖尿病患者)最佳...[详细]
掌平洼村位于山东省泰安市,现有耕地面积200亩,杏梅面积1000亩,其中结果面积900亩,亩产杏梅4000斤,亩产值一般在2000元左右。2004年,村里成立了新泰市掌平洼杏梅合作社,2005年成立了新泰市掌平洼杏梅协会,有力带动了该村杏梅产业的发展。同时,带动周边村发展杏梅2000多亩,形成了...[详细]