万年贡米为地理标志保护产品。 相传，早在南北朝时期（公元420-589年），皇帝南巡，途中梦见江南有“千斤冬瓜， 寸长大米”，便差人到南方查访。当差人查访至江西万年县（明置县）荷桥、尤港一带时，果然在野生稻谷中发现有“三寸粒”稻米，而且米质非同一般，便速回朝呈 报皇帝。皇帝听后大喜，...[详细]

当你来到万年县城，一颗颗个大质优的淡水珍珠，一串串做工精良、美轮美奂的珍珠项链，一尊尊栩栩如生的动物造型，一件件多姿多彩的贝雕工艺品，还有那用珍珠加工而成的各种食品、饮料、化妆品、药品、保健品等，会使您目不暇接，仿佛进入了神话般的珍珠世界。 万年地处鄱阳湖滨，水资源丰富，淡水养殖区域辽阔...[详细]

将猪肉切成2厘米见方的小块，用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀，逐一砍后放在沸水中稍煮片刻，捞起即趁热剥去外壳，待用。2将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油，绍酒，葱结，姜片，烧至肉块上色后，随即加入汤水淹过肉面，待沸再改用小火烧至肉皮微酥，倒入板栗拌和，继而再用小火烧煮至肉块，板栗熟酥，加入精盐和糖，...[详细]

万年贡米名扬四海，它是我国接待来访的外国元首的招待用米。洁白如玉、光洁透亮的贡米原产地位于裴梅镇荷桥村。相传南北朝时期，荷桥农民种植了名为“三粒寸”的稻种，到明朝正德年间，皇帝南巡时，梦见江西有“千斤冬瓜，寸长大米”，就派官吏四处查访，终于在荷桥村发现。皇帝十分喜爱，传谕荷桥村村民“代代耕种，岁...[详细]

灰煎果是用大米糯米掺合起来，磨成浆，经沉淀后用草木灰过滤，再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物。是上饶的特色食物。 上饶人有在中元节（七月半）制作灰煎果的习俗。 原料：糯米、大米、草木灰（仅用作过滤用） 制作步骤： 第一：将大米和糯米按比例掺合好并浸湿 第二：将...[详细]

1.选大个新鲜茄子,洗净，蒸熟，对半剖开，摊平，抹上盐，放阳光下暴晒，直至变成茄子干。 2.将糯米碾成粉，或用糯米粉,(超市有卖),大蒜、红辣椒切碎，与红砂糖、(冰糖也可),盐、味精、酱油等一起放入糯米粉中均匀搅拌，再放锅里熬煮，捞起，搅匀成酱，放凉，备用。 3.把茄子干和着红砂...[详细]

社里村凭珍珠养殖与加工产业，入选为全国一村一品示范村镇。近年来，万年县以一村一品和一乡一业为抓手，不断推进品牌特色化，呈现出“农业增效、农民增收、农村和谐”的良好态势，目前，全县已有15个专业村被列入省“十百千”工程“一村一品”专业示范村，万年生猪、大米加工、珍珠养殖被列为省“十百千”工程三大基...[详细]

肉圆果是用上等的番薯粉和着瘦肉、芋头、荸荠、香菇、藕丁、墨鱼等配料制作而成的一种小吃。肉圆果为江西省上饶市的一种特色小吃，流行于上饶境内的信州、广丰、铅山等地。肉圆果一蒸出来就可以吃，刚出笼的肉圆果柔软嫩滑口感很好。待铺开冷却之后，可以存放较长的时间。以前，肉圆果在上饶民间算得上是比较贵重的食品...[详细]

万年生猪是江西省上饶市万年县的特产。万年县生猪规模养殖、出栏率均居江西省第一。 万年县生猪养殖历史悠久，生猪生产一直是该县农业支柱产业之一，1995年被农业部确定为供港瘦肉型生猪基地，现有规模化养殖单位80余家。 全县现有山庄、益友、吉星、湖云等生猪注册企业74家，建成万头规模猪场2...[详细]

万年稻米习俗为国家级非物质文化遗产。 稻米习俗(第四批国家级) 万年位于江西省东北部，乐安河下游，鄱阳湖东南岸，属亚热带湿润性季风区。当万年仙人洞的原始先人移植下第一棵水稻时，华夏原始的农耕文化--稻作文化从此开始。一万多年前，原始先民就过上了“饭稻羹鱼”的农业生活。据历史文献记载...[详细]

万年串堂班为江西省非物质文化遗产。 万年串堂班(第三批省级) 串堂，是一种民间民俗音乐艺术形式，早在北宋末年，就在万年一带广泛流传，为人民群众喜闻乐见。旧时，万年一带称文艺演出团体为“戏班子”，故而将这种走门串户的民间民俗音乐的组织称为“串堂班”。串堂班成员干练，道具设备简单，平时...[详细]

万年石镇灯彩为江西省非物质文化遗产。 江西省万年县石镇镇传统灯彩已有百年历史.尤以木头架子、竹篾、彩纸、麻绳为主材料的活动灯彩最具特色，一般在春节、元宵期间展出。此灯彩台面为宝塔式2-3层不等，每层中有四至五组以竹篾为骨架彩绘戏曲造型人物，可同时展示十多种戏曲。内容取材于《西游记》、《鹬...[详细]

万年太平跳脚龙灯为江西省非物质文化遗产。 万年太平跳脚龙灯(第三批省级) 太平跳脚龙灯，又名矮脚龙灯，它流行于万年县苏桥乡一带，是一种以龙体为道具的多人合作的民间表演艺术。 据《万年县志》记载：此龙灯远在唐代就流行于市井乡里。每年春节至元宵期间，许多村庄都组织舞龙队伍在本村和...[详细]

万年张氏中医药烧烫疗法为江西省非物质文化遗产。 万年张氏中医药烧烫疗法(第三批省级) 中国传统中医药文化浩如烟海，渊源流长。江西省万年县张氏传统中医药烧、烫伤疗法，疗效神奇，历经百年传承至今，使众多烧、烫伤患者恢复健康，名扬各地。目前，在医学界大面积深度烧伤可以说是一种很难治愈的疾...[详细]

万年痔疮疗法为江西省非物质文化遗产。 万年痔疮疗法(第四批省级) 胡氏传统中医痔疮疗法，采用虎杖、冰片、五倍子等中草药，经过祖传秘方配制而成的外熏外洗药，即胡氏痔疮散剂，配合针灸二白、次髎穴，用来专治痔疮，是民间专治痔疮的祖传秘方。其特点是非手术疗法，痛苦小；疗效显著，愈合快；操作...[详细]