安远柑桔果形美观，瓣匀肉满，本甜适度，汁多味美、皮薄核少，安远“宫川一 号”“宫川二号”“宫川三号”“尾张”曾分别被评为早、中熟品种的第一名和第二 名。 安远丘陵山地多，气候温和，光照充足，雨量充沛，土层浓厚，表土肥沃，属微 酸性土壤。适于种柑桔，农民种植柑桔历史悠久，柑桔是安远县一项大宗土特产...[详细]
原名马兰瓜，安远马兰瓜，以其外形椭圆、花纹清晰、皮薄肉厚、瓤红籽少、汁多味甜、清脆爽口的独特风格于1969年开始，跻身港、澳市场。1984年在江西省西瓜品种鉴定会上获总分第一 ( 赣州)...[详细]
九龙茶产于安远县境内海拔一千多米的九龙山上。这里地势高峻，峦峰重叠，山青水秀，树木茂密，气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长。 《安运县志》记述：“日有雨不采，晴有云不采，晴采之，蒸之搓之，拍之焙之，穿封之”。可见其鲜叶采摘之细致讲究，制造工艺之精巧。 ...[详细]
三百山脐橙堪称中国“脐橙之王”，就连美国国际脐橙专家到三百山产地考察和品尝后，也赞不绝口，认为其品质超过美国“新奇士”。荣获2003年“南北市场杯”赣南脐橙金奖、赣南脐橙王等多项殊荣。 在党和政府的带领下，安远人民广种脐橙优良品种，并逐渐形成了中国唯一无公害脐橙示范基地县，同时也是中国...[详细]
安远假燕。江西安远的“假燕菜”是一道有名的客家风味菜。说起这道菜，还有一个典故。据说，在唐代武则天时期，有一个农民，种出了一棵特别大的萝卜，人们视之如神物，不敢私自食用，就把它献到了皇宫。皇宫里的御厨用这个大萝卜和一些山珍海味精心烹制了一道菜，呈给女皇武则天。形美色艳，味道鲜香，犹如燕窝。女皇食...[详细]
粄籽长约寸余，是由精米研磨成糊状后，用特制的筛板过筛，然后沸水焯制而成的。放凉后，一粒粒两头尖中间圆，洁白剔透的粄籽便成型了，但它还只是半成品而已。 如果你在店里点这种小吃，店主会把已经盛好的一碗粄籽放入煮着沸水的大铝锅中，然后将碗里添上肉汤、油盐味精，将煮好的粄籽捞出盛起即可以让你大饱口...[详细]
安远艾蛋。江西安远将端午与中秋、春节视为一年的三大传统节。包棕子、门插艾叶、洗中药浴是主要的活动。每当这时，街上人山人海，多是买包棕子的竹叶，当地叫棕箬；也有卖艾叶，除用来插门，还可以做艾米果，当地叫艾板，也可以做艾汤，也可以煮艾蛋，很清香。 ...[详细]
配料: 鳜鱼250克。 鸡蛋100克 香菇（鲜）15克 菠菜25克。 盐15克 淀粉(玉米)30克 味精3克 香油5克 菜籽油50克 猪油（炼制）15克 特色: 此菜亦叫香菇鱼饼，是赣州地区名肴，制作精细，色泽艳丽、柔软适口，鲜香而咸，半汤半菜，是高档宴席上的佳肴...[详细]
本品系安远名特产品,已有多年的生产历史。我厂生产的安远粉丝其原料为优质淀粉与水，以传统工艺精制而成。本品质量可靠，丝条匀细，富有韧性，久煮不湖，是家庭及钦食热烹，冷拌、馈赠佳品...[详细]
安远茶篮灯为江西省非物质文化遗产。 安远茶篮灯(第四批省级) 茶篮灯起源于安远县九龙山，是国家级非物质文化遗产“赣南采茶戏”的原始剧目《大摘茶》的上半段舞蹈表演部分，是反映当时茶农劳动生活的民间歌舞。早在宋朝，安远九龙山一带已是江南著名茶区，茶区里九株特别好的红花茶树远近闻名。至清...[详细]
安远瑞龙为江西省非物质文化遗产。 安远瑞龙(第三批省级) 瑞龙又称纸龙、五股龙，是江西省安远县中部地区所特有的传统民间舞蹈，是一种头、腰、尾五节互不相连的民间龙灯，瑞龙头、尾各一节，腰三节。 瑞龙一般在春节期间进行表演，表演前要进行传统的祭龙仪式，村民们手执龙灯，敲锣打鼓来到...[详细]
安远欣山过火炼为江西省非物质文化遗产。 安远欣山过火炼(第四批省级) “过火炼”又称“下火海”，是我国传统道教文化的一项绝活，源于道教正一派中的混元派红头道士（“阳师”）的一种祭祀仪式，一般在民间的庙堂、宫观进行表演，用来祭祀神灵、驱邪镇煞，祈保国泰民安、风调雨顺。它既吸收了殷周时...[详细]
安远欣山上刀山为江西省非物质文化遗产。 安远欣山上刀山(第三批省级) “上刀山”是我国传统宗教文化，源于道教正一派中的混元派红头道士（“阳师”）的一种祭祀仪式，一般在民间庙堂、宫观表演的一项绝活。用来祭祀神灵、驱邪镇煞，祈保国泰民安、风调雨顺。“上刀山”在明朝时由雄十四郎、雄十四娘...[详细]
赣南采茶戏为国家级非物质文化遗产。 赣南采茶戏源远流长，是集客家文化之大成的一种表演形式。形成于明末清初，迄今约有四百年历史。《中国大百科全书·戏曲曲艺卷》载：“采茶戏最早出现于赣南安远县九龙山茶区。”在九龙茶山，茶农们为了解除劳作的辛苦，为了传递相互的情感和信息，而引吭高歌；茶农们还在...[详细]
南乡大堂音乐为江西省非物质文化遗产。 安远县孔田镇，古称太平堡。宋乾道四年建东林寺。几经兴废，至康熙三十一年（1692年）于孔田镇上官村再次重建东林寺。东林寺是安远南片最大的寺庙，当时寺内和尚十多人，吹鼓手多人相配套。1952年，东林寺遭火烧毁，和尚四处流散，吹鼓手多为本地人，回家为婚丧...[详细]