&;nbsp;崇义阳岭茶是赣州地区古老名茶之一。明朝被列为“贡茶”。阳岭茶产地处于支雾缭绕的 高山，是茶叶生长的理想环境。该茶外形条索状，白毫多，以泡后茶色清澈、碧 绿、香气浓烈、持久、饮后甘醇润喉、令人神怡等特色而闻名省内外。 相传，数百年前，阳岭古庙旁有一株大茶树，引来一只白公鸡，栖于树上啼...[详细]
客家红蜜酒 此酒选用特等杂交优质糯米和古老酒药，采用科学配方，在传统工艺基础上更新技术，精心酿制而成。为绿色食品，呈金黄色，酒质绵甜纯厚，口感丰润悠长，喝了顺心顺喉不伤脑，具有滋阴补肾的作用。(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
超甜玉米罐头 超甜玉米是经过玉米品种改良，不断提纯而成为水果型的优良玉米品种。它与传统玉米相比较，具有淀粉含量很低、糖（果糖）量高的优点，一般玉米含糖度为4°左右，而超甜玉米含糖量最高可达17°，且易于人体吸收，糖尿病患者也可食用，超甜玉米粒是一包糖水，吃起来清甜爽口，而且含维生素丰富，深...[详细]
香脆芋荷 香脆芋荷原料精选于偏远山区的种植基地，无任何公害，加工工艺以现代技术结合传统的客家风味。具有色泽金黄，香脆、微酸，并含有丰富的粗纤维，是可以与四川榨菜媲美的酱菜产品，产品远销省内外，倍受客户青睐。(暂无图片，欢迎提供。)...[详细]
江西省崇义县赤水仙茶场地处有梯田之乡美称的江西省崇义县上堡乡。茶园海拔在800-1200米之间。常年云雾缭绕，雾天在240天以上，茶场利用得天独厚的生态资源，视质量为生命。努力打造“赤水仙”高山有机茶品牌。独特的生态优势和精湛的制茶工艺造就了赤水仙茶优良的品质。2006年获国家有机茶（食品）和A...[详细]
江西赣州崇义县山清水秀，气候适宜，在400～600m山区夏季高温幅度显着降低，各气候要素搭配合理，虽然降水量低于高海拔地区、日照稍多于高海拔地区，但能满足它们的正常需要。因此，全县酸枣林以每年5000亩的速度递增。此外，该县已建设南酸枣采种基地1000多亩，嫁接苗培育基地50多亩。崇义县生产南酸...[详细]
龙归茶产于江西省崇义县乐洞乡龙归村海拨一千多米的深山密林中，其特点是：清香独特，色翠水清，耐泡味长，清香四溢，饮后久而回甘，余香不绝。具有清肝明目，消化脂肪，兴奋中枢神经之作用，对脑膜炎、肾炎、肝炎、胃炎、心脏病、高血压、痢疾病有良好的治疗效果。据我所知,每年有春茶和秋茶,其中以春茶最为有名,因...[详细]
崇义告圣为江西省非物质文化遗产。 崇义告圣(第三批省级) 告圣是俗称“茅山道士”的民间法事活动，是“赎魂消灾”中的一个片断。它以歌舞形式表现安坛启教、祭将搬兵，以求扫除邪神恶鬼，消除灾难。舞蹈由一人表演，另四人各持一乐器并为其和唱，地点多在厅堂内，时间为夜晚。场中置一领草席，表演者...[详细]
崇义黄姜豆腐制作技艺为江西省非物质文化遗产。 崇义黄姜豆腐制作技艺(第三批省级) 崇义黄姜豆腐制作技艺是流传于江西省崇义县思顺乡境内的一种传统手工技艺。由思顺乡李姓家族祖传留下，以本地产优质黄豆为主要原料，经清洗、去壳、浸泡、磨浆、去渣、烧制豆浆、熬好酸姜水，然后加开水连续...[详细]
崇义龙灯制作技艺为江西省非物质文化遗产。 崇义龙灯制作技艺(第三批省级) 龙是中华民族的图腾。耍龙是老百姓所喜爱的传统文娱活动之一。龙灯的制作是整个舞龙活动的重要环节，龙灯一般分为龙头灯、龙身节灯、龙尾灯、龙皮及珠灯五个部分，以竹、木、纸、布为原材料。崇义县杨眉镇杨眉寺村庙背组王孝...[详细]
崇义米酒酿制技艺为江西省非物质文化遗产。 崇义米酒酿制技艺(第三批省级) 米酒是祖先最早酿制的酒种，几千年来一直受到人们的青睐。米酒以大米、糯米为原料，加酒母边糖化边发酵的一种发酵酒，含酒精量多在10%-20%之间，属一种低度酒。它香味浓郁、酒味甘醇、风味独特、营养丰富。米酒保留了...[详细]
地处江西省南部的赣州市崇义县号称：“中国南酸枣糕之乡”，云南“酸角之乡”。其精制的齐云山南酸枣糕也为江西特产之一。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。经江西省食品检验站测定，含有原糖和多种维生素...[详细]
崇义三节龙为江西省非物质文化遗产。 崇义三节龙(第四批省级) 三节龙是光绪年间便盛行在崇义县关田镇田心村的一种民间灯彩，至今已有一百多年的历史。当地农民把这种三节龙称为“泥鳅沾灰”，亦即形容三节龙舞动起来犹如肥短的泥鳅沾了香灰一般活蹦乱跳。“三节龙”比较突出的特点是：龙由3节组成，...[详细]
崇义舞春牛为江西省非物质文化遗产。 崇义舞春牛(第三批省级) 我国是农业国，素来重视农耕。清顺治十一年（1654年）朝廷规定，皇帝和各级1在每年仲春的亥日要行耕作礼，在祈年殿和各官府所在地举行象征性的耕作活动。 崇义“舞春牛”的习俗起源于明末清初，距今已有几百年历史。最早的“...[详细]
崇义竹洞畲族山歌为江西省非物质文化遗产。 崇义竹洞畲族山歌(第三批省级) 竹洞畲族山歌是盛行在江西省赣州市崇义县聂都乡竹洞畲族村的民间歌谣，是人们在生产、生活中，为抒发感情而传唱的歌谣。以独唱或对唱形式出现，内容以表现劳动与爱情生活为主。具有比较自由的节奏，音调高扬，声音绵长响亮，...[详细]