瑞昌山药为地理标志证明商标。瑞昌山药为农产品地理标志产品。 瑞昌山药历史悠久，据明代隆庆年间的《瑞昌县志》就有记载。据民间流传，瑞昌山药早在唐朝就成为了朝廷的贡品。相传，唐明皇为给杨贵妃美容，健身丰乳，搜觅天下灵丹妙药、山珍海味。时浔阳赤乌场的地方官速选送数箱，写明烹调之法，报呈进贡。食...[详细]

小山竹是瑞昌传统产品，资源极为丰富，总面积１４万亩，连片３０００亩以上的山竹地块有八处。特别是淡竹林，面积达１１．４万亩，占九江地区淡竹总面积的８４％，居全省之首，堪称"淡竹之乡"。 ...[详细]

野生甲鱼：又名中华鳖，（俗叫甲鱼`王八`团鱼），其滋味肥厚，营养丰富，是一种珍贵的补品。祖国医学认为鳖肉性平，有滋阴清热，补肾健胃`滋肝益气`凉血养血等功效，适用于身体虚弱`肺结核`肝脾肿大等症。现代医疗研究认为，鳖肉不久有营养滋补作用，还可消除疲劳，防癌治癌的功能。鳖肉对肝癌，胃癌有抑制作用。...[详细]

熟烩虾仁。熟烩虾仁是江西九江特色美食之一，精选鲜河虾，以去皮荸荠，水发香菇作为配料，烹制而成。吃起来鲜嫩，爽脆，是九江的一道传统菜肴。 一、原料：1、主料：鲜河虾750克。2、配料：去皮荸荠100克，水发香菇50克。3、调料：葱白、姜末、精盐、湿淀粉、味精、鲜汤、料酒各适量...[详细]

萝卜牛肉煎包是江西九江的特色小吃。这种煎包原是回民食品，由于风味独特，同样也深受汉民的欢迎，但九江正宗牛肉煎包还是回民开的占多。这种煎包以牛肉萝卜馅为主，也有包粉丝酱干的。其做法是：首先将面粉加水揉成面团，等面团变软后，方才包进馅心。馅心的好坏在很大程度上决定煎包的味道。如果馅料用鲜牛肉或好萝卜...[详细]

瑞昌采茶戏为江西省非物质文化遗产。 瑞昌采茶戏(第二批省级) 瑞昌地处长江南岸、庐山之麓，古属吴头楚尾，有青铜故里之称，既与吴越文化相互影响，又与楚文化血肉关连。境内山青水秀、资源丰富、文化底蕴深厚。二百多年来，特定的地理位置和人文环境，孕育了一代又一代民间采茶戏艺人。 瑞昌...[详细]

瑞昌范镇河灯节为江西省非物质文化遗产。 瑞昌范镇河灯节(第四批省级) 范镇荷灯节，俗称“送船”，是瑞昌沿瀼溪岸边乡镇特有的民间传统节日。距今已有六百多年的历史，流传于范镇、南义等乡村。 每年的农历五月十八日，各地乡民会邀请远嫁的姑娘、姊妹回乡聚集，先组织唱“孝亲歌”，以此教导...[详细]

瑞昌剪纸为国家级非物质文化遗产。 瑞昌剪纸艺术的历史可上溯到汉晋年间，经过1000多年无数艺人的传承与糅合，已形成了独具特色的个性和风格。 瑞昌剪纸以剪刀为工具，阴、阳剪法俱用，以简练优美、构图匀称、造型生动及剪法明快为特点。既不同于以粗犷见长的北方剪纸，也有异于纤巧取胜的南方剪纸...[详细]

瑞昌秧号为江西省非物质文化遗产。 瑞昌秧号(第三批省级) 瑞昌民歌历史悠久，源远流长。据《隆庆瑞昌县志》记载，瑞昌素有“兴行弦歌，之声不绝”的风俗。瑞昌“秧号”亦称“田歌”，属瑞昌民歌其中的一类，内容极为丰富，形式多样，风格多变，具有浓郁的地方特色和音乐特征。《中国民间歌曲集成·江...[详细]

瑞昌竹编为国家级非物质文化遗产。 瑞昌竹编是瑞昌传统民间手工技艺，最早可追溯到商周时期，距今有3300多年历史。 瑞昌竹编工艺品以竹子为原材料，经手工制作而成。过去，瑞昌山民常以小山竹编织篾器出售。传统的竹编制品有簸箕、米筛、箩等。 瑞昌竹编主要工序有去蔸、去稍、破竹、劈条、...[详细]

瑞昌民歌丰富多彩，体裁多样。主要有山歌、田歌、灯歌、小调、劳动号子、儿歌、风俗歌等等。题材也颇广泛，有对革命的颂扬，有对劳动的赞美，有表现对剥削和压迫的反抗与斗争，也有对美好未来的憧憬。其中还有不少的情歌，控诉封建婚姻制度的罪恶，表白青年男女的爱情，并深刻反映了当时社会的一个侧面。这些民歌都是在劳动...[详细]