盖北五香榨菜为绍兴非物质文化遗产。 盖北五香榨菜是上虞的著名特产，制作历史较为久远。七十多年前，处于盖北西侧的隆昌丘（兴昌村）村民就开始手工制作五香榨菜。 盖北五香榨菜其妙处在于香脆可口，美味至极，常食而不厌，它不但是布衣百姓的必备之菜，亦是各种酒席上必不可少的菜肴。 改革开...[详细]
盖北榨菜制作技艺为绍兴非物质文化遗产。 盖北五香榨菜是上虞的著名特产，制作历史较为久远。七十多年前，处于盖北西侧的隆昌丘（兴昌村）村民就开始手工制作五香榨菜。 盖北五香榨菜其妙处在于香脆可口，美味至极，常食而不厌，它不但是布衣百姓的必备之菜，亦是各种酒席上必不可少的菜肴。 改...[详细]
秆编织技艺为绍兴非物质文化遗产。 清王廷鼎《杖扇新录》：“麦扇：以麦秆编成扁带，广寸余，圈作规形，如盆大，用竹片两面夹之为柄，中心贴五色绫缎一小圆，绣山水、人物，极细，麦色金黄而润，轻灵便捷，两浙人多用以燕居。”他所说的麦扇就是麦秆扇，又称麦秸扇、麦草扇。 这种麦秆扇盛产于浙江绍兴...[详细]
夹塘大糕制作技艺为绍兴非物质文化遗产。 夹塘大糕是享誉上虞的著名美食，由夹塘姚廷煊创始于民国初年的“义泰昌”号南货店专业制作，相继发展到“德源馆”的出现，至今已有一百多年历史。大糕是端午节必不可少的传统食品，每年上市大概在农历二月初一开始，至五月初五结束，前后历时百天左右。它是新老女婿去...[详细]
梁湖水磨年糕制作技艺为绍兴非物质文化遗产。 梁湖水磨年糕是上虞的传统特产，它起源于清光绪年间，距今已有一百三十多年的历史，曾是献给慈溪太后的贡品。年糕生产历史悠久，早时的年糕是用燥粉加水拌和蒸舂手捏而成的，易开裂、口感粗糙、外观色泽晦暗。清末梁湖洪山湖村有个农民陈培基（1883年出生），...[详细]
狴犴龙舞为浙江省非物质文化遗产。 狴犴龙舞，又名“犴龙舞”，是上虞市上浦镇冯浦村传承下来的民间民俗舞蹈，主要流传在上虞南乡的上浦镇一带。虞舜的出生地虹漾、舜训象耕田的象田、舜捕渔的渔浦村，大禹治水率狴犴除五毒等众多的民间故事，至今仍在上浦镇一带广为流传。狴犴龙舞就是在祭舜时表演的龙舞，因...[详细]
罗隐的故事为绍兴非物质文化遗产。 长塘历史悠久，文化灿烂，这里流传着一个个美丽的民间传说和故事，就像一个个美丽的音符跳动在我们的心中。其中“罗隐的故事”是我们长塘所流传的民间故事中的一组传说，由罗隐出世、乌云遮日、菩萨迎驾、讨饭骨头圣旨口、为啥勿出山、田蜂与蚂蝗、蚊子和三百担水田的故事、...[详细]
麦秆编织技艺为绍兴非物质文化遗产。 清王廷鼎《杖扇新录》：“麦扇：以麦秆编成扁带，广寸余，圈作规形，如盆大，用竹片两面夹之为柄，中心贴五色绫缎一小圆，绣山水、人物，极细，麦色金黄而润，轻灵便捷，两浙人多用以燕居。”他所说的麦扇就是麦秆扇，又称麦秸扇、麦草扇。 这种麦秆扇盛产于浙江绍...[详细]
木头人掼跤为绍兴非物质文化遗产。 自古以来，在蒙古族传统的那达慕群众性体育盛会上，都要进行称为男子“三艺”（摔跤、赛马、射箭）的竞技比赛。勇敢、彪悍的青年牧民无拘无束，自由欢乐地参加各项比赛，按照传统习惯：摔跤是一项必不可少的项目。 据史料记载：金兵入侵中原，元朝忽必烈以及清王朝统...[详细]
漆画为绍兴非物质文化遗产。 传统民间油漆彩画流传很久，用途及流行范围遍及整个中国，上可追溯到一千多年前的隋唐，沿袭至今，每家每户婚嫁用具、楼台亭阁、庄园豪宅中的油漆墙画及宗教寺庙中佛像壁画等，都离不开民间油漆彩画。 上虞在二十世纪70年代以前，城乡各地婚庆嫁娶，男家的新房眠床、箱柜...[详细]
上虞吹打为浙江省非物质文化遗产。 上虞历史悠久，文化兴盛。扎根于这块古老土地上的民间吹打，更是源远流长，积淀丰厚。从上虞出土的春秋陶扁钟、汉六朝的埙、五谷瓶上堆塑乐俑及青瓷谷仓上的弹瑟堆塑俑等文物，都见证了上虞民间吹打久远的历史。 早在汉代，曹娥江上赛龙舟，以鼓乐协调节奏，鼓舞士气...[详细]
上虞高跷为绍兴非物质文化遗产。 高跷是一种群众喜闻乐见、具有浓厚地方特色的民间艺术，风格喜庆热烈，表演技术精湛，令人叹绝，深受民间喜爱。高跷在虞南山区下管等地由来已久，已有一百多年的历史。 高跷的道具主要是两根脚架。脚架有高低之分，高的有一丈多，人站上去能碰到民间住宅的屋檐，适宜于...[详细]
上虞剪纸为绍兴非物质文化遗产。 上虞剪纸，历史悠久，唐宋时已盛行，特别是作为绣花剪纸母本图样，绣花剪纸就与鞋帽服饰以及各种绣品物件结下不懈之缘。由于绣花剪纸作品难以保存，所以历史年代很难考证。南宋诗人范成大的《立春日郊行》诗，记述了迎春习俗——鞭春牛与戴金幡彩胜。“竹拥溪桥麦盖坡，土牛行...[详细]
上虞梁祝传说为国家级非物质文化遗产。 梁山伯和祝英台的传说是中国四大民间传说之一，自东晋以来，流传千年。在我国可谓家喻户晓，妇孺皆知。梁祝传说以浙江绍兴上虞市为最初源头，遍布浙江其他地区及江苏、河南、山东、广西、安徽和东南亚、东北亚及欧洲部分地区。“梁祝传说”是以祝英台对梁山伯的“情和义...[详细]
上虞特色豆制品制作技艺为浙江省非物质文化遗产。 上虞土地肥沃，物产丰富，农产品种类众多。以豆制品为例，在当地乃至江浙一带有较大知名度的两大豆制品品牌——崧厦霉千张和谢塘五香豆腐干。他们的生产经营地主要为上虞的崧厦镇和谢塘镇。 霉千张是崧厦镇的著名特产，制作历史久远。早在200多年前...[详细]
绍兴豆制品民间传统工艺作为一项历史悠久、文化底蕴浓郁的民间传统工艺，在省、市及至全国具有较大影响力，其中上虞崧厦霉千张和谢塘香干已列入浙江省非遗项目，除此外具有国内外较大影响的豆制品生产项目中的绍兴臭豆腐，其中最正宗的绍兴臭豆腐要属上虞崧厦生产的绍字坊臭豆腐，上虞崧厦生产的臭豆腐与崧厦霉千张一样...[详细]
王充的故事为绍兴非物质文化遗产。 王充(27～约97)，字仲任。原籍魏郡元城(今河北大名县)，祖上曾因军功受封，后失封爵，以农桑为业。祖父名汛，受豪族欺凌，“举家担载，就安会稽”，汛“留钱塘县(今杭州市)，以贾贩为事”。充父名诵，因与豪门结怨，迁居上虞。 充“为小儿，不好狎侮”，“...[详细]
魏伯阳故事为绍兴非物质文化遗产。 魏伯阳，名笃，字恪斋，道号伯阳先生，别号云霞子，世袭籫裙，惟公不仕，通贯诗律，文学瞻博，性好道术，是民间传说的上虞“三仙六奇人”之一。他在继承古《龙虎经》炼丹的基础上，反复实践，终于达到了当时炼丹术的顶峰。籍上虞丰惠，出身缙绅之家。丰惠镇城南的金罍山上的...[详细]
乌金纸制作技艺为浙江省非物质文化遗产。 明末清初，有一个叫魏良再的人发明了乌金纸。原先这种纸称“熏金纸”，后改名为“乌金纸”，并且只有浙江才能制作，所以当时曾有“天下浙有乌金纸”的说法。 十九世纪四十年代，从事乌金纸生产的朱赵炎，从桐乡县（今桐乡市）石门镇，迁回崧厦蔡林老家。为求生...[详细]