三元杂交猪是指用第三品种的公猪与二元杂交所选留的一代杂交母猪交配,得到的二代杂种猪。(如:杜洛克公猪为父本,长白公猪和大白母猪杂交选留的杂交母猪为母本进行交配,得到的杜长大二代杂种猪就是三元猪)。 外三元猪的杂交组合： 1、长白公猪×大约克母猪→长大杂交母猪。 2、大约克公猪×长...[详细]
菜鹅、绍兴麻鸭、肉鸽 ：全年供应量为30万只，全年上市；( 高淳县)...[详细]
羽毛贡扇 古镇淳溪,地处固城、丹阳、石臼三湖怀抱之中。湖中芦苇丛生,湖滩遍布,是水禽生长、繁殖最佳的栖身之地。古时候，湖中雁鹅、鸬鹚、獐鸡等水禽处处皆是,飞起时遮天蔽日,落下时盖地一片。这些水禽的羽毛色彩鲜艳,十分华丽,是制作羽扇的最佳原料。早在1800多年前,三湖沿岸的农民便利用冬闲季节...[详细]
老街布鞋 老棉布鞋是高淳著名的特产之一。早在明清时期,高淳布鞋就名闻遐尔,远销苏、锡、常、宁、镇、扬和安徽芜湖、宣州地区。那时候,妇女大都不事农活,特别重视做针线活儿。所以农村中的妇女很少有不会纳鞋底、做布鞋的。姑娘们长到十一、二岁,做娘的就要手把手地教会她们剪鞋样、绣鞋花、纳鞋底、做鞋帮...[详细]
老街豆腐干 这日在高淳老街上闲逛，不经意发现一面临街的纱窗后，几个身穿蓝印花布衣的女子正在低头忙碌。只见她们两人一组，解开一个四四方方、软塌塌的纱布包，里面竟是一整块巨大的豆腐，白白嫩嫩十分诱人。随即，这些女子又每人操起一把刀，只见刀起刀落毫不干扰，顷刻间，巨大的豆腐已被“肢解”成几千块。...[详细]
青山碧螺春 青山碧螺春，高淳地方名茶，产于风景秀丽的高淳东部青山丘岭，这里土地肥沃，风光旖旎，林壑优美。相传清康熙皇帝到江南巡游见此茶青翠似碧玉，形状蜷曲如螺，采制于春天而赐“碧螺春”。 碧螺春由采摘茶树嫩梢初展的一芽一叶制成，叶长长约一点五厘米，嫩叶背面密生茸毛，茸毛也叫白毫，白豪...[详细]
固城湖螃蟹为地理标志保护产品。 固城湖螃蟹历来被称为蟹中之冠，这与固城湖的特殊生态环境息息相关。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。湖田周围没有任何污染源头，阡陌交错、绿树成荫、天水一色、鸥鹭翔集，有着令人...[详细]
高淳羽毛扇被钦定为贡扇后,致使高淳的羽扇行业迅速发展和兴盛起来。明末清初,出现了行会。在行会的统一主持下,每年农历三月十五日,所有羽毛扇商店开始'挂牌'、出样品,行会则派出代表挨家挨户检查产品的规格和质量,评定价格。产品质量好的就评为'进贡商号',挂上'进贡羽扇'的牌子,由其承担当年贡扇生产任务...[详细]
东坝镇红松村位于东坝镇以南，是典型的丘陵地区，近年来，红松村以产业富民为突破口，大力发展以葡萄为主的经济林果，取得明显成效。 目前红松村拥有1000多亩的有机葡萄种植基地，并且成立了红岗经济林果合作社，有葡萄品种20个，包括“美人指”、“金手指”、“巨玫瑰”、“夏黑”等等，葡萄全部使用...[详细]
作为南京特有的圩区水产蔬菜——花香藕，鲜嫩、甜、香、脆是它的招牌特色，在明朝时候甚至被制作贡品“捶藕”而进奉北京，因此它在南京的地产农产品历史占有着举足轻重的地位。 大士茶亭因其获名 “花香藕只有南京才有，这在全国都非常有名。”市农林局蔬菜处调研员朱宏建对花香藕等水生蔬菜研究多年，深...[详细]
大马灯起源于唐朝，盛行于明清，目前仍在高淳东坝、固城两地流传。1991年高淳东坝大马灯在金陵庙会上一举成名，成为行家和市民称赞的焦点；93年参加“第三届中国沈阳国际秧歌节”，获得最高奖——“金玫瑰奖”；93年底参加广州第四届欢乐节受到好评，1994年又赴北京在中央电视台演出，受到党和国家领导人的接见...[详细]
高淳地处古丹阳大泽之滨，地势东低西高，特殊的地理位置，决定了高淳是一片易旱易涝的地区。千百年来，高淳人民一直和洪旱灾害作斗争，对汉代的治水英雄祠山大帝张渤十分敬仰，世世代代加以祭祀。 祠山大帝姓张名渤，字伯奇，西汉神爵三年(公元前59年)农历二月初八生。父亲张秉，效法大禹，治水有功。张渤立...[详细]
薛城花台会始兴于清康熙年间。据当地《邢氏家谱》记载：清康熙年间，山东聊城邢姓在朝廷为官，其母想要看北京金銮殿，但因年逾七旬，行动不便。康熙皇帝得知这一情况后，便命工匠仿照金銮殿凿了一个模型，赐给这位官员，以了却其母想看金銮殿的愿望。当时薛城邢姓就派人前往聊城庆贺，并按照金銮殿的模型绘制成图，归来...[详细]
高淳县属江南水乡，自明代以来，六月六龙舟竞渡是高淳水乡一项传统的民间竞技活动。据史载，划龙舟源于西汉，每逢农历五月端午为纪念屈原而举办此项活动。在高淳，赛龙舟的习俗流传甚久。相传在高淳山乡的下坝胥河一带，每逢农历五月十三都划龙船，以纪念关羽。而在高淳圩乡，每逢农历六月六举办的赛龙舟活动，是为纪念...[详细]