东北棒鹅 望奎境内河流众多，克音河、呼兰河、通肯河、诺敏河宛如四条玉带穿境而过，境内水草资源丰富，为大鹅养殖提供了得天独厚的优越条件。 改革开放以来，望奎县通过实施“科教兴牧”工程和大力推广“模式化”养殖技术，大打“鹅经济”牌，全县大鹅产业已初具规模。全县年可出栏大鹅80万只，素以“...[详细]

砂锅焖狗肉 砂锅焖狗肉，是东北许多地方的风味名菜。此菜色泽金红，香味扑鼻，汁浓味醇，酥烂醇鲜。 配料：狗后腿肉500g，薄荷100g，白糖10g，干辣椒25g，白酒10g，葱10g，姜10g，大料6g，草果10g，花椒粒2g，精盐20g，菜籽油120g，酱油20g，肉汤150g。制作...[详细]

苕帚糜子 苕帚糜子是望奎县灯塔乡近几年重点栽培的特色经济作物，已由前些年的一村几户零星种植发展到家家户户都是这个行业，基本上实现了一乡一业，现已发展到年种植面积4万亩，产扫帚糜子10000吨，形成了苕扫生产基地。由于栽培方法简单、投入少、风险小（不怕涝、不怕冰雹袭击、抗倒伏等），效益好等优...[详细]

风味烤排骨 原料： 900克排骨配料：2汤匙酱油，3汤匙海鲜酱，1汤匙料酒，五香粉适量，2茶匙糖，¼茶匙辣椒酱，2瓣大蒜捣碎，香菜适量。 做法： 1、将肋骨切成条状，待用。 2、做腌泡汁，将酱油、海鲜酱、料酒、五香粉、糖、辣椒酱和蒜泥在一个大碗里拌匀。 3、将...[详细]

鸡脖子 原料： 鲜鸡脖，辣椒，剁椒，花椒，葱，姜，大料，桂皮，香叶，白酒，盐，酱油及不认识的香料若干。 做法： 1、鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、盐，把洗好的鸡脖子放入拌匀，腌一宿（最好用白酒，试验过，比料酒腌出来的好吃）。 2、第二天...[详细]

高贤老酒为地理标志保护产品。 高贤老酒 原名“德裕恒”的烧锅，位于黑龙江省望奎县惠七镇，始建于1909年，由旗人高贤创建。高贤老酒专取千年“神泉”老井的水为酿造用水，以寒地黑土的特产东北大高粱为主要酿酒原料，采用传统的民间工艺精心酿造而成。 高贤酒业拥有百年的历史，所产的系列...[详细]

望奎大米为地理标志保护产品。 望奎大米 望奎大米产地范围为黑龙江省望奎县行政区域内的水稻种植区域。 《望奎县人民政府关于申报望奎大米地理标志产品保护区域的请示》，望政呈〔2015〕6号 望奎县地方标准DB/T001-2005 《望奎大米》 ...[详细]

望奎马铃薯为地理标志证明商标。 望奎马铃薯是黑龙江绥化望奎县的特产。 马铃薯是望奎县特色经济的支柱产业，以“黄麻子”为主要种植品种，以东郊乡为中心辐射周边乡镇，“黄麻子”土豆已成为黑龙江省特产。今年，这个县以“黄麻子”土豆为主的马铃薯产业发展迅速，全县种植面积15万亩，亩平均单产2...[详细]

高贤老酒传统酿造技艺为黑龙江省非物质文化遗产。 高贤老酒传统酿造技艺 项目批次：省级第4批 项目保护单位：黑龙江省望奎高贤酒业有限公司 代表性传承人：李丽莉 高贤老酒传统酿造技艺是专取千年“神泉”老井的水为酿造用水，以寒地黑土的特产东北大高粱为主要酿酒原料的传统民...[详细]

望奎皮影戏为国家级非物质文化遗产。 望奎皮影戏 项目批次：国家级第2批、省级第1批 项目保护单位：望奎县文化馆 代表性传承人：谷宝珍(国)张淑荣薛明昌 望奎皮影是黑龙江皮影“江北派”的代表，最早历史可追溯到1865年前后，开始流传于望奎地区。影腔均为板式变化体，将...[详细]